Pokrajanu cibulu spenime na tuku dosklovita. Pridame slaninu a papriku, zamiesame a podlejeme trochou vody a niekolko minut povarime. Pridame nakrajane maso, osolime a za obcasneho miesania dusime zakryte do makka. Podla potreby podlejeme vodou. K polomakkemu masu pridame leco. Nakoniec prilejeme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali muku. Dobre povarime. Podavame s ryzou, zemiakmi alebo cestovinou.
1kg bravcoveho stehna
1 cibula
50g tuku
60g slaniny
300ml kyslej smotany
sol
mleta cervena paprika
30 g hladkej muky
100g leca
Pokrajanu cibulu spenime na tuku dosklovita. Pridame slaninu a papriku, zamiesame a podlejeme trochou vody a niekolko minut povarime. Pridame nakrajane maso, osolime a za obcasneho miesania dusime zakryte do makka. Podla potreby podlejeme vodou.
K polomakkemu masu pridame leco.
Nakoniec prilejeme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali muku. Dobre povarime.
Podavame s ryzou, zemiakmi alebo cestovinou.