300g jahod (ceresni,...)
5 zltkov
180g krystaloveho cukru
80g masla
180g hladkej muky
½ balicka prasku do peciva
5 bielkov
4PL praskoveho cukru
tortova forma 26cm

Jahody umyje a zbavime stopiek.
Zltky s polovicou cukru vymiesame do penista, po troskach pridavame muku s praskom do peciva.
Zvysok cukru s bielkami vyslahame na tuhy sneh a zlahka zamiesame do cesta. Cesto vylejeme do vymastenej a mukou vysypanej formy a jahody don zlahka povtlacame.
Pecieme 50-60min.-200C.
Upecenu bublaninu posypeme praskovym cukrom.