511 / 803
    špenátový koláč
    Komentár bol odstránený
    Komentár bol odstránený

    Potrebujeme:
    500g polohrubej muky
    1 vajce
    250ml mlieka - vlazne
    1 kocka drozdia (42g)
    2PL cukru
    3-6Pl olej
    ½ CL soli

    smotana na varenie
    2 vajicka
    ------------------------
    spenat (mrazeny)
    2CL cesnak korenie
    sol,cierne korenie mlete
    100ml vody
    Po rozmrazeni spenat dame na panvicu,pridame cesnak-korenie,sol-podla chuti, a vodu,Dusit pokal sa voda nevypari,ale aj tak tam trocha bude.

    Postup:
    Muku dame do misky,vyhlobime jamku,do nej rozdrvime drozdie,pridame 1PL cukru,zalejeme trochou mlieka,pomucime a nechame kysnut kvasok 15minut.Po vykysnuti pridame vsetky suroviny a vypracujeme cesto.Prikryjeme a nechame kysnut 30minut.Po vykysnuti cesto rozdelime na 2ks.Kazdy kus vyvalkame,vrch potrieme spenatom-teplym,navrch dame platky sunky a postruhany syr. Vrch zalejeme smotanou na varenie rozmiesanou s 2 vajickami.
    Okraje potrieme olejom, a dame piect do rury na 190C do zlata.Po upeceni este horuce okraje pomastime olejom.

    15. jan 2015