Kôprový olej obsahuje veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín – až 72%. Ďalej obsahuje minerály, vitamíny A, C a E, železo a stopové prvky.

Účinnosť:
- Jeho užívaním sa tvorí kvalitné mlieko pre dojčatá

- Upravuje a ukľudňuje zažívanie a trávenie

- Je proti nadúvaniu, preto je zvlášť vhodný pre malé deti

- Prečisťuje žalúdok a pomáhamu pri trávení

- Podporuje funkciu pečene

- Čistí močové cesty

- Posilňuje srdce a bráni rozvoju ischemickej choroby srdca

- Znižuje cholesterol a upravuje tlak

Použitie:
Vnútorne – dvakrát denne jedna čajová lyžička pri jedle. Väčším deťom sa dáva pol lyžičky denne, malinkým dve kvapky.

Kojace deti získavajú úžitok z oleja prostredníctvom materského mlieka.

Kojace a tehotné ženy používajú jednu lyžičku denne do hotového jedla.

Použiteľnosť:
Trvanlivosť kôprového oleja je pri teplote od 5 ̊C do 15 ̊C jeden rok, po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov.

Nesmie sa variť. Musí sa ukladať do tmy a chrániť pred svetlom.

Využitie v kuchyni:
Kôprový olej je vhodný všade tam, kde sa používa čerstvý kôpor – do šalátov, zeleninových jedál apod.