Tento skvelý recept mám od mojej mamky. Stačí len málinko sirupu a chladenej vody a dostanete výborný osviežujúci nápoj.
Žihľavový sirup
Budeme potrebovať:
75ks žihľavy (najlepšia je májová a jej prvé 15cm výhonky)
3l vody
3kg cukru
75g citronela (nemala som, tak som použila kyselinu citrónovú)
3ks citróny
Postup:
Nakrájané citróny, citronelu a umytú žihľavu zalejeme vriacou vodou a necháme 24h lúhovať (pozor- žiľavu nevaríme!). Na druhý deň precedíme, pridáme cukor a necháme prejsť varom. Ja ešte horúci nalievam do fliaš a zavíčkujem. Mám istotu, že sa nepokazí. Tip: sirupovú vodu môžete podávať s rôznymi bylinkami. Viac receptov nájdete na https://www.facebook.com/sevouvkuchyni/