OBSAHUJÚ * kvalitné tuky a bielkoviny * vitamíny E, B1 * minerály horčík, železo, vápnik, fosfór.
Sú vhodné pre:
* tehotné a dojčiace ženy - semienka poskytujú základné živiny
* pacienti s artériosklerózou a koronárnou chorobou srdca - esenciálne mastné kyseliny (kyselina linolová a olejová) znižujú hladinu cholesterolu v krvi a zabraňujú tým rozvoju kôrnatenia ciev (pri chorobách srdca sa odporúča 2-mesačná kúra 2 pol.lyžice semien denne)
* ľudia, ktorí majú vysoký krvný tlak - vitamín E je silným antioxidantom, ktorý zabraňuje degenerácii ciev a je prevenciou proti infarktu
* ľudia s vysokým cholesterolom v krvi - mali by nahradiť mastné a kalorické jedlá slnečnicovými semienkami a mali by používať kvalitný slnečnicový olej
* ľudia s kožnými problémami - kyselina linolová a vitamín E zlepšujú elastickosť pokožky, posilľujú vlasy aj nechty, liečia ekzémy, suchú a zapálenú kožu
* neurotici - vitamíny skupiny B, lieči stres, depresiu, nespavosť a nervozitu, obsah lecitínu účinok znásobuje
* diabetici - dobre znášajú slnečnicový olej a semienka
* chorí na štítnu žľazu - vitamín E zlepšuje činnosť štítnej žľazy
* tehotné a dojčiace ženy - semienka poskytujú základné živiny
* športovci, anemici, podvýživení a oslabení po chorobe - semienka sú vysokokalorické
* pacienti s rakovinou - vitamín E má antikarcinogénny účinok