Recept na lupacky: 200g polohrubej muky,300g hladkej muky, 250ml mlieka,25g drozdia,1cl sol, 60g cukru,60g bravcovej masti,1 zltko,2 PL medu..
Muku preosejeme.
Cca 100ml tepleho mlieka + drozdie+ med = kvasok
Bravcovu mast si nechame povolit(ja som dala do mikrovlnky,nemusi byt tekuta,len nech neni tuha z chladnicky).
Zmiesame muky,cukor,sol,zltko,bravcovu mast,zostatne mlieko a kvasok,vymiesame(ja som nechala v robote).
Nechame 1 hodinu kysnut na teplom mieste. Po vykysnuti rozdelime na pomerne rovnake casti a vytvarujeme lupacky. Nechame 40 min podkysnut(ja som nechala menej) potrieme vajickom (ja do neho davam aj trocha mlieka a cukru) a posypeme makom.
Pecieme na 200stuonov 15 min( malo by stacit len tych 15,ja som nechala 20 a su tmavsie)
Zeleny box: domaci lupacek(suchy),kesu oriesky,hrusko,hrozno,kinder bueno
Modry box: domaci lupacek s domacim jahodovym dzemom,hrozno,hruska,kesu oriesky,snickers