Viete aká je najchudobnejšia krajina Európy? Že nie? Je ňou Moldavsko! Ak sa mám priznať, z návštevy tejto krajiny som mala strach a rešpekt zároveň. Bolo to ale zbytočné. Najvštívili sme hlavné mesto - Chisinau. Návštevu môžem len a len odporúčiť. K dokonalosti chýba iba more a bola by to moja najobľúbenejšia dovolenková destinácia. Miesnta mena je lei, kurz cca 19 lei = 1€. Zmenáreň nájdete doslova na každom rohu, viac zmenárni ako tu, som nikde inde nevidela.

V krajine nás privítalo malé, milé a nové letisko. 

Uber alebo Bolt by ste tu hľadali zbytočne, fungujú tu miestne taxi apky ako sú Yandex Go a Letz. Cesta HMD stojí len 6 lei a na hlavnom ťahu autobusy premávajú každé 4 minúty. 

Mesto postupne prechádza rekonštrukciou, najväčší "strašiak" je nedostavaný hotel NATIONAL priamo v centre mesta. 

Čo vidieť? 

Za návštevu určite stojí miestny trh Piata Centrala, ktorý mi miestami pripomínal Nowy Targ. Je to miesto, kde zoženiete všetko. Od ovocia, zeleniny, mäsa, čerstvo namletého korenia (áno, namelú ho priamo pred vašími očami a podľa vaších požiadaviek) cez oblečenie až po elektroniku. Odporúčam ochutnať štavu z granálového jablka (150 lei), ktorú ponúka veľké množstvo obchodníkov.

V samotnom meste nie je veľké množstvo pamiatok, vidieť sa ale určite oplatí:

- National museum of Moldova (vstup 20lei)

- National Art Museum of Moldova

- nápis: I love Chisinau

- katedrála Nasterea Dumnului + Triumphal Arch

- Manastirea Curchi

- St. Theodor Tiron Convent

- Sculpture of Lovers

- Stephen the Great Monument

- Afghan War Memorial

Parky sú tu udržiavané s úžasnou atmosférou. Malé kaviarne s vynikajúcou kávou, živá hudba, detské ihriská a večer svetielka na stromoch pridávajú parkom ešte viac očarujúcu atmosféru. Parky, ktoré sme navštívili: 

- parcul valea Morilor

- parcul Catedralei (budete sa cítiť ako vo Francúzsku - všade navôkol hrá francuzska hudba + si môžete vychutnať kávu v Bonjour Cafe alebo Creme de la Creme)

- parcul Afgan

HIGHLIGHT výtelu - najväčšie vinice v Európe Milestii Mici Winery

Ak aj nieste milovníkom vína, návštevu tejto vínárne odporúčam. Návšteva Milestii Mici bola dôvodom, prečo sme samotné Moldavsko vôbec navštívili. Na výber máte z viacerých alternatív degustáčného menu. My sme si zvolili menu s ochutnávkou 7 druhov vína. Menu pozostávalo z predjedla /burek, zelenina a rôžne šunky/, hlavné jedlo bola grilovaná zelenina, bravčové mäso zapečené so syrom, hubová omáčka s kuracím mäsom a palacinky ako dezert. Prikladám link. https://www.milestii-mici.md/en/ +ako darček na konci prehliadky dostanete fľašu vína.

Skôr ako sa dostanete k dobrému jedlu absolvujete 5km dlhú prehliadku 80metrov pod zemou. Výklad bol v anglickom jazyku a naša skupina bola malá - len 6 osôb. V podzemí sa prepravujete na malom vláčiku. Cena prehliadky 1300 lei (nájdete tu lacnejšie ale aj drahšie varianty).

Gastronomický zážitok v sieti reštaurácii s lokálnym jedlom  La Placinte. V meste má hneď niekoľko pobočiek (niečo ako koliba u nás). Tu odoporúčam ochutnať:

- boršč

*Mamaliga

- Tocana de Pui Cu Mamaliga - syr, kuracie/bravčové/baranie mäso, polenta, smotana

- dezert: Mule Moldovenesti - palacinky plnené tvarohom a zaliate vanilkovým pudingom

- dezert no.2: Napoleon cake - ten som mala síce v inej reštaurácii ale nájdete ho v ponuke aj tu! Jemné lístkové cesto plnené vanilkovým krémom + malinový/višňový rozvar

O štýlové podniky tu fakt nie je núdza! Kdekoľkvek vôjdete (kategória podľa google €€€ alebo €€€€) nebudete ľutovať! Ceny sú tu fakt priateľné! My sme boli v:

- Sensi bar & cafe - vodná fajka 300 lei, gin&tonic 110 lei

- Keks - to pravé miesto pre raňajky - odporúčam slané alebo sladné syrniky (lievance z tvarohu) - syrniky+kapučino+minerálka cca 190 lei

- MOJO restobar - jedna z najštýlovejších reštaurácií v akej som kedy vôbec bola - odporúčam 11 z 10! - vodná fajka 350 lei, gin&tonik 150 lei

*Napoleon cake 

- Myata Cafe - kaviareň priamo v parku - vodná fajka 200 lei, cappucino 60 lei, Napoleon cake 90 lei

- Crosta Kitchen & Bakery - cappucino 70 lei, minerálka 35 lei

Ubytovanie sme vychitali kráľovské. V centre mesta, v najvyššej budove a to rovno na 16tom zo 16tich poschodí! Pripájam fotku výhľadu+link na airbnb. 

Cena bola 180€ pre 3 osoby na 3 noci. Link: https://sk.airbnb.com/rooms/39020785?fbclid=IwY2xjawGZl-1leHRuA2FlbQIxMAABHRI1XMURmw0RJ2jiJ3qGBDwj2JaMIwtPayZiQmg5dg3oOXXfOvXPcsmU4g_aem_4weYseKnRpyGls3dKwohPQ&source_impression_id=p3_1730984094_P3e3ntOdIQaPvEUq

Keďže bol predĺžený víkend, tak som stihla upiecť viac ako jeden koláč. Musím sa s vami podeliť aj o tento slivkový koláč bez kysnutia! Je to fakt "rýchlovka" a chutí ako od babičky! Upečený za 30min. a celková príprava vám zaberie max 45min.
Link na koláč: https://bonvivani.sk/recepty/rychly-slivkovy-kolac

Jesenná sezóna je v plnom prúde! Ak máte veľkú zásobu marhúľ, tak sa s vami musím podeliť o tento super recept! Ja som použila viac ako 2 marhule (cca 8) ale koláč by ich kľudne zniesol aj 10. U nás doma "padol" hneď a budúci víkend ho mám v pláne upiecť znovu! 

Link na koláč: https://stvoryzkuchyne.com/marhulovy-kolac-s-pudingom/

Jeseň je už v plnom prúde, opäť prinášam ďalší recept na sezóny koláč.
Prikladám link https://youtu.be/XNjmgGC1g8w?si=LW4TVpQ6rTW2mtHT

Budete potrebovať:

250g tvaroh

1ks vajce

150g ríbezle (čierne)

pdp

90g vločky

30g proteín

20g kokosový olej

30g maslo

sladidlo podľa chuti

Cesto:

Zmiešame vločky, 15g proteín, pdp, roztopený kokosový olej a maslo. Vznikne hutné cesto - rozdelíme ho na 2/3 a 1/3. Väčšiu čast natlačíme na dno pekáča (použila som malý na banánový chlieb) a menšiu čast si odložime na posypanie.

*ak je cesto málo sladké, pridaj sladidlo napr. curok, flow drops, …

Náplň:

Tvaroh zmiešame s vajíčkom, 15g proteínu a sladidlom. Danú zmes vytejeme na utlačené cesto, na vrch pridáme ríbezle a posypeme zvyšnkom cesta.

Pečieme cca 35min pri 180°C.

Tento krát nie môj recept - ale baby! Toto musíte vyskúšať. Muffinky som piekla pre kolegov do práce a recept chcel takmer každý!

Hruškový koláč 🍐

Vonku nám už začala jeseň, preto prinášam prvý sezónny recept. Ak máte hrušky od susedy, babky prípadne z trhu, tu je recept, v ktorom ich viete využiť. Navyše je tak jednoduchý, že vám stačí iba hrnček. Nebudete potrebovať ani váhu.

Budeme potrebovať:

4 kusy vajcia

1 hrnček hladká múka 

1 hrnček polohrubá múka 

pol hrnčeka oleja

1ks kypriaci prášok do perníka

1 hrnček cukru 

štipka soli

škorica

4ks veľká hruška

skaramelizované oriešky (volitelné)

Postup:

1. Do veľkej misy si  rozklepneme 4ks vajíčka, postupne pridávame cukor a miešame do peny. Následne prilejeme olej, ďalej šľaháme.
2. Postupne pridávame múku, štipku soli, škoricu a prášok do perníka.
3. Hrušky si nakrájame na väčšie kocky. 3ks vmiešame priamo do cesta (hrušky vmiešame už len metličkou, nie mixérom).
4. Cesto vylejeme do plechu, ktorý sme si predom vytreli olejom a vysypali múkou. Na vrch cesta nasypeme poslednú nakrájanú hrušku, posypeme orieškami. Pečieme približne 30 min. pri teplote 180°.

Ak hľadáte na leto osviežujúci koláč, tak určite vyskúšajte tento ríbezľový!

Prikladám link : https://www.zosrdcadohrnca.sk/2021/07/18/ribezlovy-kolac-s-penou/

Naposledy, keď som hľadala recept na žemľovku, natrafila som aj na tieto francúzske tousty v trochu inej verzii. Keďže milujem slivky, recept ma hneď zaujal. Trochu som si ho upravila po svojom, aby mal vyšší obsah bielkovín.

Budete potrebovať:

- Toastový chlieb (8ks)

- 200ml mlieko + 200ml voda

- Zlatý klas (1 bal)

- sladidlo

- slivky 200g

- vajce 1ks

- protein (vanilka) 20g

- mandle 20g

Ako prvé si uvaríme puding podľa návodu, tak aby bol hustý. Ja som puding varila v mlieku s vodou kvôli nižšiemu obsahu kalórií, cukor som nahradila umelým sladidlom. Druhým krokom je, že si rozbijeme vajíčko, zmiešame ho s mliekom a proteínom. V tejto zmesi namočíme toastový chlieb. Na plech uložíme prvú vrstvu toastu /4ks/ namočeného v zmesi, následne zalejeme pudingom do ktorého poukladáme slivky. Druhú polovicu namočeného toastu položíme na vrch. Tousty posypeme mandľovými lupienkami. Pečieme v rúre približne 20 min. pri 180°C. Upečené francúzske tousty necháme chvíľku vychladnúť. Na záver odporúčam poliať javorovým sirupom.

Ak máte chuť na niečo sladké, neviete čo pripraviť, tak vyskúšajte túto žemľovku plnú bielkovín.

3 ks grahamový rožok

2 ks vajce

40 ml mlieko

250 g tvaroh

1 ks jablko

sladidlo

volitelné hrozienka a škorica

+ javorový sirup na poliatie

Vajíčka si osobitné rozdelíme na bielok a žltok. Jeden žltok zmiešame s mliekom, v tejto zmesi namočíme rožoky,ktoré sme si pokrájali na kolieska. Polovicu namočených rožkov uložíme na plech, následne pridáme tvaroh zmiešaný so žĺtkom, na túto zmes príde nastrúhané jablko, na záver druhú polovicu nakrájaných a namočených rožkov. Takto pripravenú žemľovku pečieme asi 20 min. pri teplote 180°. Zatiaľ čo sa žemlovka pečie, pripravíme si sneh, tak že vymiešame bielky so štipkou soli. Túto zmes pridáme na vrch žemľovky, žemľovku pečieme ďalších 5 až 10 min. Dobrú chuť. PS: Do tvarohu a aj do jabĺk som pridala umelé sladidlo + škoricu. Na záver som preliala javorovým sirupom. (foto bez poliatia sirupom)

Už sa stalo aj vám že potrebujete na rýchlo pripraviť nejaký koláč? Nečakane sa ohlási návšteva, vy neviete čo skôr, a tak pripravíte koláč z toho, čo chladnička dá. Mne sa podarila táto úžasná karamelová torta, ktorá chuťou pripomína Snickers. Stavím sa, že keby chcem takúto dokonalú tortu urobiť zámerne, tak sa to nepodarí. Pridávam fotku, čo poviete?

Ahojte baby,

v “hone” za dokonalou jesennou atmosférou som si pre Vás pripravila ďalší recept. Tekvicový chlebík je ideálna sladká bodka po náročnom dni. Vyskúšate?

Recept

CESTO

60g maslo /roztopené/

75g hladká múka

100g ovsená múka

1ks vajce

140g tekvicové pyré - ja som mala z @dm_slovensko

20g sušené hrozienka

70g trstinový cukor

70ml mlieko

MRVENIČKA

20g lieskové oriešky

20g maslo

30g hrubá múka

20g trstinový cukor

škorica

Tip: hrozienka na noc namočte do vody, príp. do rumu. Všetky suroviny na cesto zmiešajte. Ak je cesto príliš husté pridajte vodu. Cesto prelejeme do formy na banánový chlebík vystlaný papierom na pečenie. Mrveničku si pripravíme zmiešaním zmäknutého masla, múky, cukru a štipky škorice. Následne mrveničkou posypeme pripravené cesto, na vrch pridáme lieskové oriešky. Pečieme 50-60 min pri 180°C. Ja najčastejšie chlebík podávam v kombinácii s arašidovým maslom, banánom a preliaty javorovým sirupom.
Dobrú chuť!

Ahojte dievčatá, 

jesenná sezóna je už v plnom prúde, preto prichádzam s prvým sezónnym receptom. Ide o tekvicové lievance. Ja som si ich zamilovala od prvého sústa.

Budete potrebovať: /2 porcie/

Cesto

100 g tekvicové pyré - ja som mala z DM

50 g ovsené vločky 

30 g proteín 

jeden kus vajce 

prášok do pečiva 

kokosový olej na potretie pancičky

Ozdobenie

ovocie - u mňa banán a maliny

volitelné - oriešky a škorica

arašidové maslo 

javorový sirup

Budeme potrebovať:

30g proteín (ja som použía JustWhey vanilka)

30g ovsená múka

30g kokosová múka

30g ovsené vločky

15g chia

2ks vajce

1/2 prášok do pečiva

1ks jablko (cca 120g)

45g čučoriedky

15g mandlové maslo

Všetko zmiešane a pečieme v strúhankou vysypanej forme cca 30 min pri 180 stupňoch.

Energatická hodnota na 1/3 (porciu) je 298 kcal.

Z daného množstva pripravíte 3 porcie. Ja som piekla rovno v sklenenej miske - väčšiu časť som rozdelila na polovicu. Misku mám z Tchibo.

Dnes je nedeľa, čo pre mňa väčšinou znamená, že neviem čo variť. Zo soboty mi ostali zvyšné grahamové rožky, a tak som vytiahla overený recept kuchyne Lidla na karlovarský knedlík. Tak jednoduchý a zároveň tak chutný. Plus plnené kuracie prsia so slivkou a slivková omáčka. Dobrú chuť.  #karlovarskyknedlik #obed #nedela

Dnes na raňajky po dlhšom čase Zapekaná ovsená kaša. Sú v nej chia semiačka a ľanové semiačka, čiže okrem ovsených vločiek ďalší zdroj vlákniny. Recept mám od @tereza.havlinova #rananiesuzle