130g ražný kvások
450ml mkieko
50g cukor
štipka soli
100g na jemno pomleté (posekané) ovsené vločky
100g špaldovej múky
100g hladkej 00 múky

zmiešať všetko v mise, prikryť foliou, urobiť dierky a do chladničky na minim. 6 hodín
Vybrať z chladničky, cca 1 hodinu aklimatizovať a pridať 1 celú vajíčko

Pečieme na panvičke len potretej olejom 🙂

...my jeme s domácim džemom, nie sú veľmi sladké, ale ani nemáme potrebu cukrovať 🙂