Bezlepkové ovsené koláčiky nielen pre detičky 😊
Rozmýšľala som, čo by som upiekla také, aby to nebolo príliš sladké, no zároveň aby to spapal aj syn a bolo to preňho dostatočne chutné. A tak vznikli ovsené koláčiky, ktoré rozvoňali byt a po ozdobení horkou čokoládou rozžiarili aj tie jeho detské očká 😁 sladké boli najmä vďaka hrozienkam a voňavé vďaka škorici a vanilke 😋
Recept:
2šálky (1 šálka = 2dcl) bezlepkových jemných ovsených vločiek
1/2 šálky rastlinného mlieka
2 vajíčka
2PL kokosového oleja (alebo iného oleja)
1PL kukuričného sirupu (alebo sladidlo podľa chuti, je možné aj vynechať)
1čl vanilkového extraktu
1čl škorice
2PL psylia
štipka soli
hrsť hrozienok/brusníc/orieškov/čokolády

Postup:zmiešať osobitne suché a mokré ingrediencie, následne dôkladne premiešať spolu a nechsť postáť cca 30 minút, aby vločky a psylium zmes zahustili. Po tomto čase naberáme zmes polievkovou lyžicou a na plechu na papieri na pečenie tvarujeme okrúhle placky. Pečenie pri teplote 200 stupňov, 20-25 minút. Po vychladnutí som poliala horkou čokoládou 70% rozpustenou vo vodnom kúpeli 🍫😋