54 / 56
    pomarančovo-čokoládový zákusok bez múky

    Korpus: 150g 81% čokoládu roztopíme s 150g masla. Vymiešame 5 vajec so 70g brezovým cukrom al. kokosovým + štipkou soli. Šlaháme asi 5 minút kým vajcia zdvojnásobia objem. Primiešame 120g nasekaných vlašských alebo iných orechov a roztopenú ale nie horúcu cokoládu s maslom. Piekla som to v okrúhlej silikonovej forme 30cm. Poleva: 500ml čerstvo odšťavené pomaranče + agar-nechať prejsť varom + med do chladnej polevy. Dá sa použiť namiesto agaru aj kukuricný škrob. Na korpus som to naliala až ked to začínalo tuhnúť ináč by to vsiaklo.

    22. feb 2016