51 / 56
    bezlepkový penový koláč s ovocím ala bublanina (pohankova muka)

    Penový pohankový koláč ala bubľanina s čerešnami alebo iným ovocím: (dávka na malý plech 40x30 alebo okrúhlu formu 30cm) Suroviny: 6 vajec, 120g brezový cukor, 6 PL roztopené ghee alebo iný tuk, 80g pohánková múka, 30g kakao, štipka soli, 500g vykostkované čerešne. Postup: Bielka vyšlaháme na sneh so štipkou soli, potom pridáme brezový cukor a šlaháme kým sa nerozpustí, potom na nižších otáčkach primiesame žltka, ghee a nakoniec metličkou vmiešame preosiatu pohankovu muku a preosiate kakao. Na vrch poukladáme veeela čerešní a pečieme 30min na 180st. Ja som piekla s okruhlej silikonovej forme 30cm priemer. Môžeme podávať s roztopenou horkou čokoládou

    22. feb 2016