špenátové halušky s tvarohom

čerstvý špenát asi 100g rozmixujeme s 2 vajciami na hladku kašu + him.sol + asi 2dl vody a nakoniec primiešame pol na pol hladku špaldovu muku s hrubou aby nam vzniklo haluškove cesto. Varime v osolenej vode ked vyplavu na povrch asi 2 min, precedíme, pridáme roztopene maslo alebo ghee a tvaroh(ja som použila bez laktozy) a dosolíme, možeme primiešať aj opečene cibulku,