Rozkvas: 120 g špaldlovej haldkej múky, 120 g vody, 1PL kvásku, po 9-12 hodinách pridáme: 350 g hladkej pšeničnej múky 00, 40 cukru, 1 vajce, 80 g mlieka, štipka soli, 60 g masla, vymiesime cesto, ktoré sa nelepí a necháme 2 hodiny pri izbovej teplote kvasiť. potorm cesto rozvaľkáme, natrieme roztopeným maslom, naplníme plnkou, pokrájame na 8 pásov, pásy 4 a 4 poukladáme na seba, a pokrájame na cca 8 cm kúsky a poukladáme do vymstenej a vysypanej formy. Necháme podkysnúť cca 45 min a pečieme 35 min pri 180 stupn.
Rozkvas: 120 g špaldlovej haldkej múky, 120 g vody, 1PL kvásku, po 9-12 hodinách pridáme: 350 g hladkej pšeničnej múky 00, 40 cukru, 1 vajce, 80 g mlieka, štipka soli, 60 g masla, vymiesime cesto, ktoré sa nelepí a necháme 2 hodiny pri izbovej teplote kvasiť. potorm cesto rozvaľkáme, natrieme roztopeným maslom, naplníme plnkou, pokrájame na 8 pásov, pásy 4 a 4 poukladáme na seba, a pokrájame na cca 8 cm kúsky a poukladáme do vymstenej a vysypanej formy. Necháme podkysnúť cca 45 min a pečieme 35 min pri 180 stupn.