Na olivovom oleji opiecť na kocky nakrájané tofu, následne vybrať do misky, pridať na kocky mrkvu, cukinu, pár cherry rajčín, všetko spolu opiecť. Následne pridať 1 flašku rajčinovej omáčky - soľ, bylinky, čierne korenie, cesnak. Nechať spolu krátko prevariť a primiešať opečené tofu. Premiešať s uvarenou ryžou alebo uvarenou cestovinou, posypať parmazánom