200 g rozmrazený špenát, 500 g múka (kombinácia 250 g hladká (špaldová) múka a 250 g polohrubá (špaldová) múka, soľ, 1 celé vajce, mlieko - vypracovať cesto na halušky, sádzať do vriacej osolenej vody, premyť teplou vodou, na spodok misky dať maslo, potom halušky, následne tavený syr, bryndza...