1 strúhaná cuketa (môže byť aj so šupkou), posoliť, nechať 10 min postáť, aby pustila šťavu
potom dobre vyžmýkať, následne zmiešať s 1 vajíčko, 1/2 malej kocky bryndze, trochu tvrdého strúhaného syra, ovsené otruby (alebo iné múka, mleté vločky, ľanové semienka, atď......) na zahustenie
- na troche oleja smažiť placky (múky toľko, aby sa nerozpadali) , alebo ich dať piecť do rúry na papieri na plechu