33 / 264
    Kuskusové muffiny s kokosom a ríbezľami

    2 hrnčeky mlieka nechať zovrieť, potom vsypať 1 hrnček kuskusu, vypnúť z platne, zamiešať a nechať pod pokrievkou dojsť asi 10 minút
    rozdeliť na dve časti

    do jednej polky vmiešať 3 PL kokosu, 1 PL kokosového oleja, 1 žĺtko, 3 hrste mrazených ríbezlí, 2 hrste brusníc, sneh z 1 bielka, javorový sirup podľa chuti (alebo iné sladidlo)
    dať do muffinových košíkov a piecť asi 25 minúť na 180 stupňov (dlhšie pre mrazené ovocie)

    do druhej vmiešať 2 PL karobu (alebo kakaa), 1 žĺtko, 1 PL kokosového oleja, dve hrste hrozienok, vyšľahaný sneh z 1 bielka, javorový sirup (množstvo podľa chuti, alebo iné sladidlo)
    piecť v muffinových košíkoch na 180 stupňov cca 20 minút (vyjde 6-7 ks)
    -alebo si spravte svoju chutnú kombináciu 🙂
    - z tohto množstva vyjde celkovo 14 ks muffinov

    1. dec 2015