1 gaštanové pyré 250 g pomrviť, primiešať 4 žĺtka, potom jemne metličkou vmiešať sneh zo 4 vyšľahaných bielok a hrsť mletých orechov, piecť v dobre vymastenej a vysypanej bábovkovej forme..na 180 st. asi 25 minút
- z tohto množstva vyjde málo babovky, niečo okolo 1/3--1/2 klasickej
- bábovka je chutná, ale suchá, preto na zvláčnenie vyšľahané 1 balenie mascarpone s 5-6 PL nutely
- bábovku prerezať na polovicu a ozdobiť 🙂

doma nám veľmi chutila: http://moje-jedlo.sk/jesenna-gastanovo-mandlova...