3 bielka vyšľahať so štipkou soli
3 žĺtky vyšľahať s 4 PL cukru, pridať 50 ml oleja a 100-120 ml mlieka (ja som sladkú smotanu), potom 180 g špaldovej múky, 1/2 prášok do pečiva, 60 g kokosu
cesto vyliať do formy na pečenie (moja 17 cm srdiečko)
popúšťať ovocie, piecť na 180 st. cca 50 min

- koláčik je príjemne kokosový, trochu suchší, ale na pitie s mliekom tak akurát 🙂