originál recept: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=38092, vrchný krém je 33% šľahačka, ale podľa mňa je koláč potom príliš ťažký, tukový
recept je podobný nutelovým rezom, ktoré mne osobne chutia viac: https://www.modrykonik.sk/blog/eikenella/album/...
ale kto má rád veľmi sladké koláče si príde na svoje 🙂
cesto: 6 ks bielka, 6 PL práškového cukru vyšľahať na sneh, pridať 1 PL oleja, 2 PL hladkej múky, 1/2 balíka prášku do pečiva a 5 ks postrúhané okrúhle piškóty, metličkou premiešať a vyliať na vymastený a vysypaný múkou plech, na to dať 150 g posekané vlašské orechy, piecť na 180 stupňov asi 10-12 minút
- na upečené cesto rozotrieť jeden 3 dcl hrnček v mikrovlnke roztopenej nutely
- krém: 6 žĺtky, 1 vanilkový puding, 100 g bielej čokolády, 100 g čokolády na varenie, 1/2litra mlieka, 3PL polohrubej múky...
v časti mlieka rozmiešať vajíčka, puding, múku, zvyšnú časť mlieka nechať zovrieť, potom vliať rozmiešané mlieko, uvariť za stáleho miešania hustý krém, ktorý rozdelíme na 2 časti. Do jednej časti vmiešame 100g rozpustenej bielej čokolády a 125 g masla, do druhej polky 100 g čoko na varenie, 125 g masla a podľa chuti cukor.
- na nutelovú vrstvu naniesť biely krém, potom 2 balíky obyčajných Bebe keksov, potom čokoládový krém
- vrchný krém, 2 ks creme ole kokosový alebo vanilkový