ZMIERENIE alebo DOBRODRUŽSTVO s testovaním dmBio výrobkov

V spolupráci s modrykonik.sk vám na vaše obrazovky prinášame jedinečný súdny proces vo veci nevernica Dominika versus produkty dmBio.

Vážená porota a ctihodné súdne zhromaždenie! Milé mamičky Modrého koníka!

Volám sa Dominika a nikdy v živote som si nekúpila žiadne potraviny v dm drogérii. Pýtam sa samej seba: "Som jediná na tejto spotrebiteľskej planéte?" Pravdupovediac, vždy som sa zamýšľala, prečo to tí ľudia vlastne robia. Veď prečo by som si omáčky, nátierky alebo múky kupovala v obchode s vložkami a pracími prostriedkami, keď si ich môžem normálne hodiť do košíka v hypermarkete?  dmBio výrobky boli pre mňa iba zbytočne predražené módne výstrelky ,,bio" fajnových ľudí, ktorí iba preháňajú a chcú si dokázať, že oni nebudú kupovať potraviny v bežných reťazcoch. Že oni sú niečo viac a že ja do tejto kategórii ľudí určite nepatrím a ani nikdy patriť nebudem. Bodka.

Až kým...

...až kým som nebola odsúdená na 2-týždňové testovanie tohto parádneho balíka dmBio produktov. Testovanie to bolo v skutku úmorné. Rôznorodé. Chutné aj voňavé, lahodiace nielen jazyku, ale aj očiam, ovocné i zeleninové, od paradajok cez hríby až po mango, chrumkavé i zamatovo vláčne, teplé i studené, no čo je hlavné – kvalitné a zdravé. 

Výrobky dmBio sú vyrobené z čisto Bio produktov, ktoré sú vhodné pre vegetariánov, vegánov, ľudí s potravinovými intoleranciami, ale i pre všetkých, ktorí si dajú záležať na tom, aby boli ich potraviny vyrobené trvalo udržateľným spôsobom.

V nasledujúcej recenzii by som vám rada predstavila jednotlivé produkty môjho dm balíčka a zároveň vám ukázala, ako som ich otestovala ja.

➔ dmBio Paradajkový kečup

• obsahuje až 70% na slnku dozrievaných paradajok z Talianska,
• bez farbív a konzervantov,
• vhodný ako súčasť studených aj horúcich pokrmov,
• s naozaj výraznou sladkastou chuťou, v ktorej dominuje práve tá paradajková (nie jabĺčková - ako to už býva v iných kečupoch).

dmBio paradajkový kečup som otestovala ako podklad pre moju cuketovú pizzu. Hoci ma niektoré mamičky upozornili, že kečup v žiadnom prípade na pizzu nepatrí, myslím, že dmBio paradajkový kečup môže svojou výraznou chuťou a hustou konzistenciou konkurovať ktorémukoľvek paradajkovému pretlaku, čiže svoju úlohu splnil na jednotku. 

➔ dmBio Nátierka Shiitake šampióny

• netradičná nátierka, v ktorej sa snúbi kombinácia chutí shiitake, šampiňónov, kurkumy a kvasníc,
• vhodná na raňajky, desiatu, olovrant aj večeru,
• ľahko roztierateľná na pečivo i sucháre,
• ozvláštni váš jedálniček a prekvapí i neohlásenú návštevu,
• v praktickej znovu uzatvárateľnej konzerve.

Shiitake nátierka prešla záťažovým testom s názvom ,,Prišla svokra". Hovorím si, super, v dome nič. Ani rožky, ani šunka. Potom mi trkne, že veď mne dnes prišiel balík, som zachránená. Snáď... Postavím sa medzi dvere a so sebavedomím level 50 hovorím: ,,Robila som dnes shiitake nátierku, ochutnáte?''

Natieram ražný chlieb týmto zvláštnym niečím, že bio, vegan, atď. To nemôže byť zlé!
Sebavedomo servírujem so zeleninou a polníčkom, pričom mám sucho v ústach, potia sa mi dlane... Ona odhryzne, žuje, nevypľula, prehltne... Fú, kríza zažehnaná, až kým neprišla otázka: ,,Dobré, ako si to robila? Daj recept."
Bola som odhalená. Vyťahujem z chladničky Shiitake nátierku a priznávam sa k trestnému činu zavádzania svokry.  Tá šla v ďalší deň do dm-ky a kúpila si svoju Shiitake.

➔ dmBio Mangová nátierka

• ovocná nátierka so 75% podielom ovocnej zložky exotického manga,
• vhodná na pečenie, do jogurtov, na spestrenie dezertov, ako nátierka na chlieb alebo len tak - lyžicou rovno do úst,🙂
• bez cukru, sladená iba agávovým sirupom, no predsa poriadne sladká.

dmBio mangovú nátierku by som charakterizovala ako sladkú závislosť vzadu v chladničke alebo ako prvú pomoc v kuchyni. Doslova. Dôkazom je aj môj príbeh z kuchyne, vďaka ktorému vznikol Mini Mango Cheescake v pohári:

,,Tak som sa vám včera vychytila urobiť jablčník.Taký ten, čo musíte rozvaľkať spodok aj vrch, všade sa vám to lepí alebo trhá, drobí, nejde to potom preniesť na plech, a že finta váľkom… Aha, určite. Koláč, pri ktorom musia odísť všetci z domu, ak nechcú počúvať moje hysterické záchvaty. Všetko šlo podľa plánu, vygooglila som si babičkin jablčník, vajcia, maslo, múka, prvý fail - nemám už práškový cukor, nevadí, trstinovým nič nepokazím. Potom ma skoro vykotilo, keď som zistila, že nemám prášok do péčka. No stres, som nejaká dcéra cukrárky, ešteže mám sódu bikarbónu. Po počiatočných zmätkoch a nedôvere v samú seba (ale veď som nejaká dcéra cukrárky), som vymiesila parádne cesto, čo som nezabudla časozberom natočiť na video - mobilom v otvorenej kuchynskej skrini . Dokonca sa mi podarilo vyvaľkať obdĺžnik v tvare nepriľnavého plechu Gizky Oňovej, ktorý neprihorí (naozaj neprihorel). Ešte som to aj tým váľkom preniesla, všetko ok, spotené pazuchy, všade bordel, Tami chutila múka, ale dala som to. Na to už len postrúhať jablká a keďže som sa chcela vyhnúť ďalším sklamaniam a kuchynským depresiám, na vrch som radšej ušúľala mriežku. Po 35-tich minútach sa na mňa usmieval krásny, dozlatista upečený jablčník. Potom to prišlo... Po prvom zahryznutí som si povedala, že asi mám divný jazyk. Po druhom som už začala premýšľať. No a pri treťom hryze som si uvedomila, že žujem nejaký múčnik z podnikovej jedálne Jaslovských Bohuníc a nie babičkin jablčník z www.dobruchut.sk. Chuť síce bola, no dobrou by som ju nenazvala. Po dlhšom pátraní sme s mojou maminkou (cukrárkou) vypátrali pôvod tejto špecifickej chute chemickej zlúčeniny. Dominika totiž namiesto čajovej lyžičky sódy bikarbóny pridala nie dve, ani tri, ale možno aj celú polievkovú lyžicu tohto bieleho prášku. ,,Veď, to neuškodí'' je heslo môjho pečenia.
No a tak sa hodinu po tejto chemickej katastrofe (a po zmierení sa samej so sebou) zrodilo toto tu. Ako?

️Posekala som keksíky, čo som našla v skrini, zmiešala s roztopeným maslom, utľapkala na dno pohára. Na to navrstvila vymiešané mascarpone + tvaroh + dmBio mango nátierka, na to opäť keksíky a na to už len samotná mango nátierka , ktorá obsahuje až 75% manga a ku podivu žiadny cukor iba šťavu z agáve.

No a tak, za týchto dramatických okolností, z 5 surovín a za 5 minút, vznikol tento fajný mini mango CHEESCAKE v poháriku. A přitom taková blbost."

➔ dmBio vegánska omáčka a lá Bolognese

• intenzívna paradajková chuť identická s chuťou mäsovej omáčky bolognese,
• 100% vegánske zloženie pozostávajúce zo 42% rajčinovej drene , 42% zeleninovej zmesi a sójových kúskov,
• vhodná k cestovinám, na pizzu, do lasagní alebo do polievok,
• chutné a jednoduché jedlo hotové do 5-tich minút,
• vhodná pre vegánov, možno vegánov, ale aj nevegánov, ktorí vôbec nezistia, že nejedia mäso. 🙂

Vegetariánka zo mňa asi nikdy nebude. Veď viete - čerstvá morčacia šunka, chrumkavý špekáčik, veľkonočné rezne či hovädzia sviečková rozpadajúca sa na jazyku... No a vegánka už dupľom nie - mozzarella a vajcia na 560 spôsobov! Nikdy by som sa ich nevzdala.

To otrepané ,,nikdy nehovor nikdy'', sa mi ale zase raz potvrdilo v praxi s názvom Život s dieťaťom. Nikdy by som totiž nepovedala, že vegánska bolognese od dmBio prejde u nás doma tým najťažším testom hlavnej stravníčky - mojej dcéry, ktorá by zjedla aj tanier, keby mohla. A samým degustačným vrcholom bolo, keď danú omáčku dokonca zjedla s gnocchi z hokaido tekvice.

Na koniec obligátna otázka: ,,Dobre maminka navarila?''
Prázdny tanier a plné brucho boli dostatočnou odpoveďou.

➔ dmBio Chrumkavé krekry zvieratká so sezamom

• ideálny snack pre malých aj veľkých,
• krekry v tvare zvieratiek rozvíjajúce fantáziu a slovnú zásobu detí, ktoré zároveň umlčia aj to najhlučnejšie dieťa,
• vhodné na cesty, na ihrisko alebo len tak k telke. Pozor však! Určite vám jeden balík stačiť nebude, 🙂
• lahodná oriešková chuť vďaka sezamu.

➔ dmBio raňajky = Müsli s bobuľovým ovocím a Študentská zmes

• Müsli - zdravý a vyvážený štart každého dňa plný energie,
• vhodné aj ako maškrta kedykoľvek počas dňa,
• bez pridaného cukru - sladké iba vďaka bobuľovému ovociu a tým si vaša raňajková miska nevyžaduje dodatočné sladenie,
• 62% ovsených vločiek ako bohatý zdroj vápnika, ktorý podporuje trávenie organizmu,
• ideálne s mliekom, jogurtom, tvarohom alebo k príprave ovsených tyčiniek či granoly,
• Študentská zmes bohatá na orechy, lieskovce, mandle, kešu a sladké hrozienka,
• skvelá ako zdroj energie, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín, vlákniny či minerálov,
• ideálna ako snack kedykoľvek počas dňa či obohatenie kaší, müsli, šalátov a pod.,
• vhodná aj na prípravu spodnej vrstvy fit či raw dezertov.

➔ dmBio Ghee maslo

• v súčasnosti stále netradičný produkt, no v skutočnosti maslo vyrobené tradičným spôsobom ajurvédskeho varného procesu,
• bezvodý maslový tuk,
• lahodná, jemná chuť, ktorá podčiarkne chuť vášho pokrmu,
• vhodné na varenie, vyprážanie, pečenie i finálne dochutenie jedál,
• zdravšia alternatíva klasického masla, o ktorej som počula, no vyskúšala som ju až teraz.

Ghee maslo som používala takmer pri príprave každého obedu či večere - napr. na zjemnenie brokolicovej krémovej polievky (obr.), či finálne dochutenie tekvicového rizota. No taktiež aj ako náhradu klasického masla v slaných pagáčikoch. Prekvapilo ma svojou jemnosťou a schopnosťou neprepáliť sa. Hoci je jeho cena vyššia ako cena bežného masla, určite som ho nepoužila poslednýkrát. 

➔ dmBio Zmes na zeleninový bujón

• 20% podiel rôznorodej zeleniny doplnený korením a to všetko v jednom poháriku,
• vhodná do polievok alebo ako dochucovadlo pri príprave jedál (rizoto, prívarky, omáčky, cestoviny, zemiaky),
• na rozdiel od bežných dochucovadiel, ktoré vôbec nepoužívam, je bez pridaného cukru, gluténu či droždia,
• výrazná chuť, ktorá obzvláštni (a častokrát zachráni) nejedno jedlo,
• ideálna pri príprave pokrmov v prípade, ak nemáte k dispozícii čerstvý vývar,
• rýchla príprava - iba jedna lyžica zmesi na 0,5 l vriacej vody.

➔ dmBio Zmes sypaného ovocno-bylinného čaju, brusnica jahoda

• ideálny spoločník, ktorý vás svojou sviežou chuťou jahôd a brusníc prenesie z dlhých chladných dní priamo do leta,
• naštartuje metabolizmus, zahreje, doplní pitný režím a pohladí chuťové poháriky,
• ak ho nestihnete vypiť za tepla, je výborný aj vychladený.

VERDIKT

Milé publikum, vážený súd! Po dvoch týždňoch testovania, prezretí si dôkazového materiálu a spísania tejto recenzie, som sama so sebou dospela k verdiktu:
Priznávam sa - som vinná. Vinná z predčasného a bezdôvodného robenia úsudkov na základe vlastných predsudkov. Tak, ako to už majú ľudia vo zvyku vo všetkých sférach života. Produkty dmBio sú poctivo vyrobené potraviny, ktorých úlohou je na jednej strane priblížiť ľudí k zdravšiemu životnému štýlu a na strane druhej - nezabúdať ani na ich pôžitky a uspokojenie potreby chutného jedla.  A v tom tkvie ich jedinečnosť!

Zdravo a chutne! Nie nadarmo je práve tento slogan heslom dmBio produktov. Po 2 týždňoch testovania som sa na vlastných očiach, jazyku a žalúdku presvedčila, že tieto produkty ozaj stoja zato a nie sú len ďalším marketingovým ťahom s cieľom zlákať spotrebiteľa sladkými rečami o zdravom stravovaní sa. Hoci je ich cena v porovnaní s bežne dostupnými potravinami v hypermarketoch vyššia (to je to, čo ma od ich kúpy asi odrádzalo najviac), tieto mnou otestované produkty ma presvedčili, že ich cena nie je neopodstatnená, práve naopak. Je adekvátna tomu, čo za ňu dostanete späť. Presvedčili ma svojou prirodzenou, no zároveň výraznou a lahodnou chuťou, bohatým a zdravým zložením (bez pridaného cukru, glutánu, farbív a konzervantov...), rôznorodosťou výrobkov, o ktorých som doposiaľ nepočula (shiitake nátierka), nápaditosťou (mango nátierka), praktickosťou (zmes na bujón) a najmä - pozitívnou odozvou mojich stravníkov - mojej rodiny.
Naozaj ľutujem, že výrobky dmBio som vyskúšala až teraz. Tak mi treba. No poznáte to - radšej neskoro ako nikdy. 🙂

A preto si s veľkou radosťou za tento hriešny priestupok udeľujem nepodmienečný  trest  kupovania takýchto, ale aj ďalších iných produktov dmBio, ktoré ma týmto testovaním presvedčili, že žiť sa dá zdravo a chutne. Doslova!

Týmto ďakujem Modrému koníku a dm drogérii za možnosť stať sa súčasťou testovania dmBio výrobkov.

#test_dm28  #recenzia #dm_bio_potraviny_skusenosti