Humana je prirodzene sladká, neobsahuje žiadny dodatočný cukor. Prirodzenú sladkosť umelé mliečka strácajú pri spracovaní. Čím dlšie sa kravské mlieko vezie do výrobne a čím viackrát sa musí zohrievať, tým viac sa štiepia bielkoviny a tak je horkejšie. Humana sa zahrieva iba raz a zváža sa z rodinných fariem maximálne 50 km 🙂