Suroviny:
8 bielkov
120g struhaneho kokosu
6-7 PL spaldovej muky ( ja som dala polovicu spaldovej a polovicu kokosovej muky )
130g trstinoveho cukru ( staci aj menej )
1/2 balicka pdp
domaci cucoriedkovy dzem
70%na cokolada
kokosovy olej

Postup:
Bielka vyslahame s cukrom do husteho snehu. Potom pridame kokos, muku a pdp, jemne premiesame, aby sneh nestratil objem. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pecenie a pecieme 20-25min pri 180°C.
Vychladnuty kolacik potrieme dzemom a polejeme rozpustenou cokoladou zmiesanou s kokos.olejom.