264 / 552
    zase niečo pre návštevu - celozrnný pita chlieb s avokádovou pomazánkou

    PITA CLIEB:
    Na 8 menších pita chlebov potrebujete:
    3 a 1/2 šálky celozrnnej špaldovej múky
    1/2 šálky pšennej múky
    1 a 1/2 šálky teplej vody
    2 ČL soli
    1 PL trstinového cukru
    1 vrecúško sušeného droždia ( ja som dala 1 kocku čerstvého )
    1 PL olivového oleja

    Postup:

    Zmiešame múku so soľou, cukrom, droždím. Pridáme olej a vodu. Vyformujeme bochník a necháme hodinu vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 6-8 častí a z každej vyrobíme pita placku. Necháme prikryté utierkou ešte zo 20 minút vykysnúť. Rúru predhrejeme na maximum. Pečieme ho na mriežke, alebo plechu v strednej časti rúry. Stačí 5 minút, kým chytí farbu. Potom ho hneď zabalím do vlhkej utierky, aby bol krásne mäkký a nechám vychladnúť.

    AVOKÁDOVÁ NÁTIERKA:
    Suroviny:
    1 zrelé avokádo
    1 paradajka
    1 malá cibuľa
    čerstvá nasekaná bazalka
    troška citrónovej šťavy

    13. sep 2014