Suroviny na 2 porcie: 1/2 šálky suchého poleného hrachu, 2 menšie očistené mrkvy, kocky, 1 malá cibuľa, rozkrojená na 1/2, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL kurkumy, 1 ČL sušeného majoránu, soľ a čierne korenie na chuť, voda/vývar, + 2 celé vajcia
Postup: Polievka - Hrach som si namočila cca 3 hodiny pred varením do vody (najlepšie cez noc). Hrach som uvarila v tej istej vode, kde bol namočený do polomäkka. Následne som pridala mrkvu nakrájanú na kocky, cibuľu, dochutila kurkumou, čiernym korením, soľou a varila, dokiaľ sa hrach nerozvaril na kašu a zelenina nebola mäkká (ak sa vám bude zdať málo vody, pokojne prilejte). Potom som rozvarený hrach a zeleninu rozmixovala ponorným mixérom do hladka. Nakoniec som primiešala majorán a rozpučený cesnak.
Stratené vajce – Vajcia som si rozbila do 2 misiek (každé zvlášť). V hrnci som si dala zovrieť vodu s octom. Keď voda vrela, plameň som stíšila na minimum. V hrnci som začala miešať vodu, aby mi vznikol v strede vír. Do víru som pridala 1 vajce a varila cca 2-3 minúty a opatrne vytiahla s lyžicou. Tak isto som zopakovala aj s druhým vajcom.
Suroviny na 2 porcie:
1/2 šálky suchého poleného hrachu,
2 menšie očistené mrkvy, kocky,
1 malá cibuľa, rozkrojená na 1/2,
2 strúčiky cesnaku,
1 ČL kurkumy,
1 ČL sušeného majoránu,
soľ a čierne korenie na chuť,
voda/vývar,
+ 2 celé vajcia
Postup:
Polievka - Hrach som si namočila cca 3 hodiny pred varením do vody (najlepšie cez noc). Hrach som uvarila v tej istej vode, kde bol namočený do polomäkka. Následne som pridala mrkvu nakrájanú na kocky, cibuľu, dochutila kurkumou, čiernym korením, soľou a varila, dokiaľ sa hrach nerozvaril na kašu a zelenina nebola mäkká (ak sa vám bude zdať málo vody, pokojne prilejte). Potom som rozvarený hrach a zeleninu rozmixovala ponorným mixérom do hladka. Nakoniec som primiešala majorán a rozpučený cesnak.
Stratené vajce – Vajcia som si rozbila do 2 misiek (každé zvlášť). V hrnci som si dala zovrieť vodu s octom. Keď voda vrela, plameň som stíšila na minimum. V hrnci som začala miešať vodu, aby mi vznikol v strede vír. Do víru som pridala 1 vajce a varila cca 2-3 minúty a opatrne vytiahla s lyžicou. Tak isto som zopakovala aj s druhým vajcom.