Suroviny (4 porcie):
500g kuracích pŕs, 1/2 brokolice, 2 hrste baby špenátu, 2 PL ricotty, 100 g nastrúhaného syra (ja som dala eidam), 250 ml mlieka, 1 strúčik cesnaku, ¼ ČL muškátového oriešku, ½ ČL soli, štipka mletého čierneho korenia, olivový olej,pohánka
Postup:
Kuracie prsia som si po dĺžke rozrezala, vyklepala a zľahka osolila. Brokolicu som natrhala na menšie ružičky, uvarila vo vriacej vode 10 minút, scedila,baby špenát sparila a potom vsetko rozmixovala. Potom som pridala soľ a ricottu a znova mixovala dohladka. Kuracie prsia som naplnila brokolicovo-špenátovou plnkou, zrolovala a uistila špáradlom. Naplnené kuracie prsia som naprudko opiekla z každej strany na olejom potretej panvici a dala zapiect cca na 30min/200°C do rúry. Medzitým som v hrnci zohrala mlieko, pridala nastrúhaný syr, prelisovaný strúčik cesnaku, muškátový oriešok, soľ a čierne korenie. Za stáleho miešania som varila cca 5 minút, kým omáčka nebola hustá. Kuracie prsia som podávala so syrovou omáčkou a uvarenou pohánkou, ktorú som zmiešala so zvyšnou brokolicovo-špenátovou plnkou.
@dadia pohanku som preplachla,asi na hodinu nechala namocenu vo vode, potom zaliala vodou len tesne nad povrch a povarila asi 5min. a potom este asi 15min. som ju nechala dojst zakrytu. bola to rychlovka 🙂
Toto vypada luxusne a hlavne chutne najblizsie skusim dobra inspiracia dakujem 🙂
@soof Tak daj vediet, ci chutilo 🙂
ako si robila pohánku?Vyzerá božsky