Na úvod by som sa rada poďakovala Modrému koníku a Benu lekárne, že si ma vybrali na testovanie týchto úžastných zdravých produktov. Tú radosť, keď som sa dozvedela, že budem testovať si neviete ani predstaviť. Po mnohých neúspešných pokusoch o testovanie sa konečne usmialo šťastie aj na mňa. Do testovania som sa zapojila, pretože rada varím, pečiem a zaujímam sa o zdravý životný štýl. Netrpezlivo som čakala, kedy príde ten deň D a zazvoní mi kuriér s balíčkom.

V testovacom balíčku sa nachádzalo:

• ALNATURA čaj fenikel aníz rasca 
• ALNATURA Želatínky malinové gumenné
• ALNATURA vločky ryžové
• ALNATURA mango sušené
• ALNAVIT BIO zmes múky
• ALNAVIT BIO chlieb pohánkový
• ALNAVIT BIO penne celozrnné
• ALNAVIT BIO kaša chia a kakao

Produkty značky Alnatura patria k jedným z prvých, ktoré ponúkajú naozaj rozmanitú škálu biopotravín. Do receptúr výrobkov Alnatura sa dostanú iba starostlivo vybrané ingrediencie. Dôraz sa kladie na suroviny, ktoré sú čo najmenej priemyslovo spracované. Alnatura vo svojich produktoch nepoužíva biely cukor a všade tam, kde je to možné používa namiesto neho sirup, med alebo trstinový cukor. Všetky výrobky Alnatura sú bez umelých farbív a konzervačných látok, aróm z prírodných surovín a nemodifikovaného škrobu. 

Produkty značky Alnavit sú vysokokvalitné a vyrobené v súlade s prírodou a šetriace prírodné zdroje našej planéty. Jednou z oblastí, na ktoré sa produkty Alnavit špecializujú, je pomoc ľuďom s alergiami na potraviny alebo neznášanlivosť niektorých zložiek potravín. 

ALNATURA čaj fenikel aníz rasca - tento čaj je vyrobený z tých najkvalitnejších plodov. Má príjemnú sladko-korenistú chuť a vôňa čaju nielenže krásne prevonia miestnosť, ale má aj liečivé účinky. Jednotlivé suroviny čaju sú organické, starostlivo vyberané a spracované. 

Veľmi ma potešilo, že sa v testovacom balíčku nachádza aj čaj, nakoľko som čajíčkar, rada pijem bylinkové čaje a zaujímam sa o liečivé účinky týchto čajov. Rovnako aj tentokrát som si prečítala zaujímavé informácie o týchto bylinkách. Pozitívne účinky feniklu, anízu a rasce na naše zdravie poznali už naši predkovia. Fenikel podporuje trávenie, odstraňuje plynatosť, eliminuje bolesti brucha (črevá, žalúdok),podporuje chuť do jedla, močopudný účinok, odstraňuje nadbytočnú vodu, afrodiziakálny účinok, podporuje tvorbu materského mlieka, znižovanie vysokého krvného tlaku a mnohé ďalšie. Takisto rasca a aníz účinne liečia zažívacie ťažkosti ako sú bolesti brucha, hnačka, nadúvanie, ťažoba či ranné nevoľnosti.

Balenie čaju obsahuje 50 nálevových vreciek. Príprava čaju je veľmi jednoduchá. Jedno nálevové vrecúško zalejete vriacou vodou a necháte lúhovať 8 až 10 minút. Môžem zhodnotiť, že čaj chutil naozaj výborne a hlavne krásne vonia. 

ALNATURA Želatínky malinové gumenné - chutné, organické ovocné želé s koncentrovanou ovocnou šťavou a malinovým ovocným práškom. Obsahujú 7,5% ovocia a ocení ich každý malý alebo veľký maškrtník vo vašej rodinke. Kedže ja deti ešte nemám tak som si na nich pomaškrtila ja s priateľom. Boli sladké a chutné. Zjedli sme ich veľmi rýchlo.

ALNATURA vločky ryžové - prirodzene bezlepkové organické vločky, s ktorými sa nedá nič pokaziť, môžete si z nich spraviť ryžovú kašu alebo vyskúšať aj niečo iné netradičné. Ja som skúsila oboje.

Najprv som dlho rozmýšľala čo netradičné iné skúsiť z rýžových vločiek. Nakoniec som sa rozhodla pre taký experiment a skúsila Rafaello guľky z ryžových vločiek.

Rafaello guľky z ryžových vločiek Alnatura

Potrebujeme:

Ingrediencie sme dávali od oka aby nám vznikla hmota, ktorá sa dala tvarovať do tvaru guliek.

• približne polovicu masla (125 g )
• 3 polievkové lyžice práškového cukru
• 3 polievkové lyžice sušeného mlieka
• približne 100 g ryžových vločiek, (Alnatura ryžové vločky)
• voda alebo mlieko na uvarenie vločiek
• približne 100 g strúhaného kokosu
• mandle, lieskovce

Postup:

Do jednej misky sme dali ryžové vločky, ktoré sme najprv nechali vo vode (môžte použiť aj mlieko) napúčať a neskôr dali pár minút povariť aby nám vznikla riedka kaša. V druhej miske sme zmiešali všetky ostatné suroviny ako maslo, práškový cukor, sušené mlieko a nakoniec pridali ryžovú hmotu. Premiešali sme a pridávali sme postupne strúhaný kokos, aby hmota mala vhodnú konzistenciu. 

Hmotu sme dali do chladničky trochu stuhnúť a neskôr sme z nej tvarovali guľky. Do každej guľky môžte pridať mandľu alebo lieskový oriešok a vytvarovanú guľku obaliť v strúhanom kokose. Rafaello guľky z ryžových vločiek sme dali stuhnúť do chladničky

Tento náš experiment bol veľmi chutný a hlavne rýchly dezert.

Ryžová kaša z ryžových vločiek Alnatura

Druhý krát sme si z ryžových vločiek spravili klasiku a to ryžovú kašu. Oceňujem, že na obale sa nachádzal postup ako ryžovú kašu pripraviť. Je to veľmi rýchle a jednoduché. Zhruba 5 lyžíc ryžových vločiek dáte na pol hodinu namočiť a následne povaríte cca 5 min vo vriacom mlieku. Po uvarení necháte ešte cca 10 min odstáť. Kašu si podľa chuti môžete dochutiť a pridať napríklad ovocie. Ja som kašu ešte počas varenia osladila asi 2 čajovými lyžičkami kryštálového cukru. Po naservírovaní na misku som si ryžovú kašu posypala strúhaným kokosom a ozdobila nakrájanými kúskami nektarinky a mätovým lístkom. Pre mňa bola ryžová kaša novinka, jedla som ju prvý krát a naozaj ma milo prekvapila. Chutila mi a určite aj v budúcnosti po týchto ryžových vločkách siahnem.

ALNATURA mango sušené - nesírené kúsky manga sú konzervované len sušením, bez konzervačných látok. Kedže sme milovníci manga tak sme sa mu veľmi potešili, pretože v takejto forme sme ho ešte nejedli. Po prvom kúsku som chvíľu mala zmiešané pocity, nakoľko je toto mango tvrdé ale po ďalších kúskoch mi zachutilo. Má prijemnú sladko- kyselkavú chuť. Je to taká rýchla a zdravá maškrta. 

ALNAVIT BIO zmes múky - organická zmes múky má univerzálne využitie, je chutná v sladkom či slanom pečení. Navyše je bezlepková s pridanou celorznnou ryžovou múkou, kukuričným škrobom a celozrnnými pšenovými vločkami, čím vám zaistí dobrý zdroj vlákniny. Ja som sa rozhodla z tejto múky upiecť zdravý mrkvový koláč.

Mrkvový koláč

Možno pre niekoho netradičné použiť mrkvu do koláča u nás bežná vec. Mrkva patrí medzi zeleninu, ktorú je vhodná aj do dezertov a pečenia,obsahuje vitamíny A, B, C, D a E. Je zdrojom magnézia, vápnika aj železa. Okrem toho obsahuje aj vlákninu a je plná antioxidantov. Má málo cukrov a minimum tukov. Koláč z mrkvy je veľmi chutný a zdravý.

Potrebujeme:

• 5 až 6 ks mrkvy
• 2 šálky múky Bio Alnavit
• 3/4 šálky až 1 šálka kryštálového cukru záleží na každého chuti ako má rád sladké
• 1/2 šálky oleja
• 4 ks vajcia
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1 škoricový cukor
• 2 lyžičky perníkového korenia
• nasekané orechy

Postup:

Najprv si do jednej misky nastrúhame očistenú mrkvu a pridáme k nej vajíčka a olej. Vypracujeme tekutú hmotu. V druhej miske si zmiešame ostatné suché ingrediencie ako cukor, múka, prášok do pečiva. škoricový cukor, perníkové korenie.

Následne misku z tekutou hmotou prilejeme k suchým ingredienciám a premiešame. Pridáme ešte nasekané orechy.

Keď máme cesto dobre premiešané vylejeme ho do vymastenej a pomúčenej formy/plechu. Pečieme cca 30 min na 180 °C. Každá rúra pečie inak tak to treba sledovať.

Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame a môžme sa pustiť do ochutnávania.

Z Bio múky som piekla prvýkrat a bola som s ňou spokojná. Konzistenciou pripomína hladkú múku. Jedinou nevýhodou je len 500 g balenie.

ALNAVIT BIO chlieb pohánkový - plátkový bezlepkový chlebík, s plnou chuťou a veľmi jemnou textúrou. Chlebík obsahuje chutné a zdravé sezamové semienka v BIO kvalite.

Chlebík mi veľmi chutil. Chlebík sme ochutnali k zeleninovému šalátu s kúskami nivy. Je to veľmi dobrá kombinácia šalát + chlebík, telu dodáte všetky potrebné minerály a vitamíny.

Náš zeleninový šalát sa skladal z listového šalátu, cherry rajčín, olív, avokáda, granátového jablka a z kúskov nivy. Samozrejme môžete zvoliť kombináciu zeleniny, ktorú máte radi. My sme si veľmi pochutnali.

Druhý krát sme Bio pohánkový chlebík Alnavit ochutnali s avokádovou nátierkou.

Avkádová nátierka

Potrebujeme:

• avokádo
• 1 až 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti) alebo sušený cesnak
• chilli
• maslo
• soľ
• čierne korenie
• citrónová šťava

Postup:

Avokádo rozkrojíme napoly, zbavíme ho kôstky, dužinu vydlabeme a roztlačíme vidličkou. Zjemníme maslom, pridáme roztlačené strúčiky cesnaku alebo sušený cesnak, soľ, mleté čierne korenie. Kto má rád štipľavé môže pridať trochu chilli. A dôležité je nátierku trošku pokvapkať citrónovou šťavou, aby avokádo nezhnedlo. Všetko poriadne premiešame a podávame.

ALNAVIT BIO penne celozrnné - organické bezlepkové cestoviny zo 100% celozrnnej prírodnej ryže vyčarujú z každého vášho receptu lahodnú pochúťku. Ja som si uvarila tieto penne cestoviny s paradajkovou omáčkou a olivami.

Alnavit Bio penne celozrnné  s paradajkovou omáčkou a olivami

Potrebujeme:

• Alnavit Bio celozrnné
• 1 až 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti) alebo sušený cesnak
• paradajky buď čerstvé alebo lúpané paradajky v konzerve
• olivy
• olivový olej
• sušená alebo čerstvá bazalka
• syr

Postup:

Do osolenej a vriacej vody dáme povariť na cca 10 až 12 minút penne. Vo woku alebo panvici pripravíme omáčku, ktorá sa skladá z paradajok, olív, cesnaku a bazalky. Všetko to trochu povaríme.

Uvarené cestoviny scedíme a pridáme k omáčke a premiešame.

Naservírujeme na tanier. Mne tieto celozrnné penne chutili, bolo cítiť chuťou, že sú iné. Určite je to dobrá zdravšia alternatíva ku klasickým cestovinám.

ALNAVIT BIO kaša chia a kakao - je bezlepková čokoládová kaša so semienkami konope, chia a lucumou. Vďaka tejto kaši získate zdravé rýchle a chutné raňajky do 3 minút. Kaša je bohatá na látky ako železo, zinkok a horčík. Príprava kaše je rýchla cca 5 lyžíc zalejete 1 dcl mliekom. Kaša mi chutila ale je treba si to dochutit napr. medom. Do kaše som si pridala aj granátové jablko.

Na záver by som zhrnula, že s výrobkami som bola spokojná, vyskúšala som zas niečo nové. Medzi výrobkami som si našla aj pár favoritov, ktorých si isto aj v budúcnosti zadovážim ako napríklad Ryžové vločky Alnatura, Bio chlebík Alnavit pohánkový a sušené Mango Alnatura. Tieto výrobky určite odporučujem pre ľudí ktorý sa chcú zdravo a chutne stravovať alebo sa potrebujú zdravo stravovať zo zdravotných dôvodov.

Ešte raz sa chcem poďakovať Modrému koníku a Benu lekárne, že som mala príležitosť vyskúšať si tieto zdravé produkty.

Ďakujem vám a prajem pekný deň

Bella

Všetky recepty nájdete aj na mojom blogu: http://bella-bloguje.blogspot.sk/

Dnes sme si život osladili Rebarborovo-hruškovým koláčom. Pôvodne to mal byť len rebarborový koláč, ale nakoniec sme pridali aj hrušky.

Potrebujeme:

• 4 vajcia
• 1 šálka kryštálového cukru
• 2 šálky polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 1/2 šálky mlieka (môžete použit aj vodu)
• 1/2 šálky oleja
• Rebarbora, hrušky alebo akékoľvek sezónne ovocie

Postup:

Najprv si vyšľaháme celé vajcia s cukrom. Po vyšľahaní pridáme aj ostatné tekuté a suché ingrediencie. Vypracujeme cesto. Cesto vylejeme do pripraveného vymasteného a pomúčeného plechu na pečenie alebo môžeme použiť aj papier na pečenie. Na cesto poukladáme ovocie, ja som ovocie (Rebarboru a hrušky) ešte posypala vanilkovým cukrom. Pečieme cca 30 až 35 min na 180 °C. Každá trúba pečie inak tak treba to sledovať.

Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame a môžeme posypať práškovým cukrom.

Prajem Vám dobrú chuť. 🙂

http://bella-bloguje.blogspot.sk/

Ku klíčeniu som sa dostala prvýkrat v decembri roku 2015. Len tak som bola na internete a objavila som informácie o klíčení a klíčkoch. Veľmi ma to zaujalo a rozhodla som sa kúpiť do domácnosti ako vianočný darček nakličovaciu misku + semienka na nakličovanie. Nevedela som, ako dlho nás to bude v domácnosti držať a budeme nakličovať ale nakoniec sa tomu venujeme do dnes. Zvykneme si nakličovať rôzne semienka ako napr. mungo, rukolu, adzuki, lucernu a iné.

A čo to vlastne to nakličovanie a klíčky sú?

Klíčky sú vlastne zelenina, ktorá vyrastie v akomkoľvek podnebí. Svojou nutričnou hodnotou sa vyrovnajú mäsu, dozrejú počas troch až piatich dní, a pestovať ich môžete v ktorúkoľvek ročnú dobu, nevyžadujú pôdu ani slnečné lúče. Každé semeno má v sebe výživnú energiu pre rast zdravej rastliny. Keď začne klíčiť, otvára sa pokladnica skrytej energie vo forme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, vitamínov a minerálov. Ak klíčky nasajú trochu vody, dejú sa s nimi pozoruhodné veci, kedy enzýmy, ktoré dovtedy odpočívali, ožijú.

Pri pravidelnej konzumácii klíčky:

• Zásobujú telo kompletnými živinami.
• Pomáhajú regulovať hmotnosť.
• Znižujú prekyslenie organizmu.
• Spomaľujú starnutie.
• Zlepšujú vitalitu.
• Podporujú metabolizmus.
• Posilňujú imunitu.
• Detoxikujú organizmus.
• Upravujú trávenie

Ako správne postupovať pri nakličovaní:

Môžete si zadovážiť nakličovaciu nádobu,misku, ktorú kúpite v obchodoch so zdravou výživou, alebo použiť veľký pohár na zaváranie. Lyžicu semien alebo tretinu šálky strukovín namočte do litra vlažnej vody a nechajte v noci odstáť. Druhý deň ich prepláchnite vo vlažnej vode sceďte. Vložte do nádoby/misky a dajte na tmavé miesto. Semená preplachujte dva až trikrát denne, až kým nezačnú klíčiť. Dbajte na to, aby prebytočná voda odtiekla, vo fáze klíčenia totiž podporuje vznik hnilobných a kvasných procesov. Na druhý až štvrtý deň klíčky opäť prepláchnite studenou vodou, preložte do nádoby s vrchnákom a odložte na chladné miesto. Ak chcete zvýšiť množstvo chlorofylu, naklíčené semená vystavte na niekoľko hodín na slnečné svetlo aby sa nabili energiou a až potom odložte do chladničky.

                                                            Nakličovacia miska

                                                           Nakličovacia miska

Konkrétne o semienkach

Na klíčenie možno použiť rôzne semená. Medzi najpoužívanejšie sa zaraďuje šošovica (doba klíčenia 4 dni), fazuľa mungo (4 dni) a semienka reďkovky (2-4 dni), veľmi obľúbený je aj cícer (3 dni), hrach (3-4 dni), ovos (2-3 dni), jačmeň (2-4 dni) a ľan (3 dni). Klíčiť možno i semená horčice (2-4 dni), kukurice (3-4 dni), lucerny (4-5 dní), pohánky (2-3 dni), pšenice (3-4 dni), ryže (4 dni), sóje (4-6 dní) či žeruchy (4-5 dní). Hlavným pravidlom je používať nepoškodené a chemicky neošetrené semienka.

                           Semienka lucerny siatej,munga, rukoly a zmes semienok

Tipy na konzumáciu klíčkov:

                            Klíčky rukoly a lucerny siatej ako príloha ku praženici

Využitie klíčkov v kuchyni môže byť naozaj veľmi pestré. Môžeme ich pridávať do nátierok, šalátov, jogurtov, obilných kaší. alebo len ako prílohu. Výborne chutia aj rozmixované v zeleninových či ovocných šťavách. Ak sa rozhodnete vydať na cestu objavovania nových chutí a vôní zdravého stravovania, klíčky Vás určite nesklamú. Svojou chuťou a hlavne obsahom obohatia nielen Váš jedálniček, ale predovšetkým Váš imunitný systém.

http://bella-bloguje.blogspot.sk/ #zdravie #klicky #strava

Dnes som sa rozhodla Vám predstaviť bylinku menom Alchemilka žltozelená. Možno ste niektoré z Vás už o nej počuli a možno nie. A prečo sa nazýva ženskou bylinkou? ÁNO, presne pre to, lebo jej liečivé účinky sa využívajú predovšetkým na liečbu rôznych ženských gynekologických ťažkostí.

Ja osobne som sa k Alchemilke dostala už pred mnohými rokmi, keď som hľadala riešenie mojich ženských ťažkostí, spočívajúcich v bolestivej menštruácii. Nechcela som užívať hormonálne lieky, preto som sa snažila hľadať inú cestu. Čítala som, googlila som až som prišla práve na Alchemilku a tak som sa rozhodla ju vyskúšať a môžem povedať že naozaj funguje. Alchemilka mi veľmi pomohla, zmiernila moje menštruačné bolesti taktiež upravila nepravidelnú menštruáciu. Samozrejme je dôležité pravidelné a dlhodobé užívanie alchemilky. Možno niektoré odradí jej chuť,ktorá nieje moc príjemná ale dá sa na ňu zvyknuť. Ja pijem čaj z alchemilky už roky.

V nasledujúcich riadkoch si môžete prečítať základné informácie o tejto úžasnej bylinke menom Alchemilka.

                                          Alchemilka - zázrak na ženské ťažkosti

Alchemilka má v našej kultúre veľké množstvo pomenovaní. Alchemilka,ženský plášť, kontriheľ (po česky), rosnička, suknička, hviezdoš, kondolík, ťapkaňa, husia nôžka, divý muškát.. Je to nádherná rastlinka,ktorá rastie všeobecne všade na lúkach, medziach, pri potokoch a na trávnatých vŕškoch. Je to bylina s nepatrnými zelenožltými kvietkami.

Podľa legendy je zasvätená Panne Márii. V minulosti ženy verili, že kvapky rosy, ktoré sa zachytávajú na jej listoch, pomáhajú ženskej kráse, vitalite a plodnosti. Odhliadnuc od legiend, alchemilku žltozelenú ľudoví liečitelia považujú za rastlinku číslo jeden pri liečbe rôznych ženských ochorení. Príroda nám vraj poskytuje liek na každú chorobu. Bylinkári o alchemilke píšu ako o božom dare pre ženy.

Čo v sebe alchemilka ukrýva?

Všetky dôležité látky, ktoré potrebuje ženský organizmus na svoje správne fungovanie. Ich účinky oceníte od začiatku menštruačného cyklu až po jeho definitívne ukončenie. Alchemilka priaznivo ovplyvňuje nielen fyziologické cykly v tele ženy, ale aj ženskú psychiku, ktorá sa mení vplyvom hormonálnych zmien v tele. Obsahuje 8% trieslovín, silice, flavonoidy, horčiny, éterické oleje, organické kyseliny a iné dosiaľ neznáme látky. Jej účinky sú predovšetkým adstringentné (sťahujúce), spazmolytické (uvoľňujúce kŕče), zastavujúce krvácanie, protizápalové a močopudné.

Využitie:

Priaznivo pôsobí pri ženských problémoch a to najmä pri

• silnom menštruačnom a po pôrodnom krvácaní
• zhoršenej funkcii vaječníkov
• poranení pri pôrode
• zápalových ochoreniach vagíny
• ochabnutí podbrušia žien, ktoré majú ťažký pôrod alebo sklon k potratu
• zastavuje tvorbu materského mlieka
• problémoch a bolestivej menštruácii
• výtoku
• ochorení podbrušia
• nevoľnostiach v menopauze (prechode)
• posilňuje maternicu
• zápalových ochoreniach v podbruší (častý zápal vaječníkov)
• u žien zvyšuje sexuálnu aktivitu a u mužov práve naopak znižuje potenciu

Využíva sa taktiež aj ako:

• prostriedok odvodňujúci a posilňujúci srdce pri traumatických horúčkach,
• pri hnačkách a kolikách,
• priaznivo ovplyvňuje trávenie,
• pri epilepsii,
• pri laryngitíde,
• na výplach ústnej dutiny pri vytrhnutí zuba,
• pri krvácajúcich ďasnách,
• ako kloktadlo pri zápale hrtana,
• urýchľuje hojenie rán, porezanie, ekzémov, vyrážok a zastaraných vredov,
• odstraňuje slabosť svalov,
• pri pečeňových a ľadvinových chorobách.

Ako alchemilku používať?

Ak trpíte bolestivou, silnou, či nepravidelnou menštruáciou, môžete si z alchemilky pripraviť čaj alebo sedací kúpeľ.

Čaj z alchemilky

Dve šálky denne si naordinujte desať dní pred menštruáciou a pite ho aj počas nej. Znižuje nadmerné krvácanie, pri dlhodobom užívaní dokáže upraviť aj nepravidelnú a bolestivú menštruáciu. Čaj si pripravíte tak, že zalejete tri čajové lyžičky sušenej byliny štvrť litrom vriacej vody. Lúhujeme dvadsať minút, potom čaj scedíme.

Obklad:

Čerstvú bylinu je potrebné opláchnuť a potom dôkladne roztlačiť. Prikladá sa na ranky, vyrážky a ekzémom postihnutú kožu.

Macerát:

Používa sa na kúpeľ najmä pri ženských a kožných problémoch.
Potrebujete 20 dkg sušenej drogy, alebo 40 dkg čerstvej byliny. Bylinky vložte do vedra so studenou vodou, nechajte lúhovať (postačuje cez noc). Na ďalší deň získanú bylinnú vodu zohrejte a prilejte do kúpeľa.

http://bella-bloguje.blogspot.sk/ #zdravie #bylinky