Ach ako by som si dala, vyzerajú super! 👍
Škoda že moja chladnička toto nemá v ponuke 😀
Vyzerajú skvele. Môj muž ich zbožňuje. Ako robíš tú polevu? Vďaka.
mohla by som recept na plnku? dakujem
Napíšem recept keď dám.spať drobca
@jaja195
@dakota1978
@bamina
@dominika86 Tiež by som poprosila recept 😉
kráááásne
Aj mna, prosím , označ s receptom
Ďakujem
A ja chudnem! A Ty takto! My ich zboznujeme všetci no netrufam si na to :(
@bamina
@dakota1978
@jaja195
@gyarmati
Na odpaľované cesto treba
1/2l voda štipka soľ 15 dkg hera.
Keď sa rozpustí hera vo vode pridať 30 dkg hladká múka a na ohni miešať do vtedy až sa ceto prestane lepiť na hrniec a varechu a má hladkú štruktúru. Nechať trochu ochladnúť a potom po jednom dôkladne vmiešať 7 celých vajec cesto preložiť do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou( ja používam plátené lebo je pevné) a na plech s papierom na pečenie nastriekam veterníky v jednej vrstve.( najprv vonkajší kruh ktorý vyplním cestom jedným ťahom) z tohoto množstva mám okolo 30 veterníkov.
Plnka
Nemám rada mastné tak robím základ karamel z 5 lyžíc kr.cukru a hotový zalejem 3/4l mlieka. Karamel nechám roztopiť a potom do 1/4l mlieka dám 3ks karamelový puding a uvarím. 1 Heru zmiešam s 20dkg pr.cukru a ochladnutý puding spojím s maslom. No a šľahačku robím práškovú lepšie drží tvar a na toto množstvo treba 2 šľahačky 360 ml mlieka a 2 stužovače.
Poleva
1 hrček(250ml) kr.cukru upáliť na karamel a zaliať 200ml šľahačky. Keď sa to rozvarí a už je ro hladká šľahačka odstavím a vmiešam pr.cukor mixérom. Len ja ten cukor dávam cca musí to byť taká hmota aby sa dala natrieť mašľovačkou. Ťažko sa odhaduje množstvo cukru lebo neviem koľko sa odparí zo šľahačky počas varenia s karamekom ale možno okolo 400g pr.cukru.
Milujem veterniky😊a tieto vyzeraju fakt že brutàlne👌😰😉
Vyzeraju brutaaaal