Naozaj skvelý a povedala som si,že u nás asi už aj nahradí klasické medovníky ;) je dlho mäkký a šťavnatý, je ho veľa a to predsa chceme 👍

FANTASTICKÝ PERNÍKOVÝ MOTANEC

INGREDIENCIE:

600 g hladkej múky
4 celé vajcia
4 PL medu
100 g Hery alebo masla
250 g práškového cukru
1 ČL sódy bikarbóny
1/2 balíčka perníkového korenia

PLNKA:

1,5 kelímka slivkového lekváru
150 g sušených brusníc, prip. kandizovaného ovocia
500 g posekaných vlašských orechov

POSTUP:

Zmiešame všetky suroviny, vymiesime cesto, ktoré dáme cca na 3 hodiny do chladničky.
Cesto po vychladení rozdelíme na 4 časti. Každú rozvaľkáme nna plát o hrúbke cca 3 - 4 mm, potrieme nahrubšie lekvárom, posypeme posekanými orechami a sušenými brusnicami. Stočime z jednej aj druhej strany smerom k stredu,ako dva koláče,ktoré sa v strede stretnú;) Hotový koláč preložíme na plech, na pripravený papier na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme po 2 ks, aby sa pri pečení nedotýkali (ešte narastú) pri teplote 180 stupňov cca 30 minút, keď sú dopečené, rozvoniavajú nádherne po celom byte;) Po upečení ešte teplé môžme raz potrieť rozšľahaným vajíčkom.
Po vychladnutí skladujeme samostatne zabalené po jednom v alobale. Vydržia tak dlho, ak sa teda hneď nezjedia;) Sú famózne.

Prajeme vám dobrú chuť ❤️