mnam užastne
Ten sa vydaril! Aj ja sa teším na recept 🙂
@stanki
@saskiaela
@jenyjany
cesto na formu s priemerom 26 cm:
200g múky a múka na dosku
1/2 lyžičky soli, 1 Žĺtok
100 g masla a na potretie formy
z múky,soli,žĺtka a 2 lyžíc vody vypracujeme hladké cesto, sformujeme ho do gule,zabalíme do fólie a dáme na 20 min. do chladničky. formu potrieme maslom. rúru predhrejeme na 180 st, cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vložíme do formy,poprepichujeme vidličkou, prikryjeme papierom na pečenie a posypeme hrachom. Korpus predpekáme 12 minút, potom vyberieme z rúry a odstránime papier aj hrach
Plnka:
600g mrazeného špenátu (dala som čerstvý) sparila som ho vodu vytlačila a nakrájala na kúsky
1 cibuľa a 1 jeden strúčik cesnaku (ja som dala 3 strúčiky cesnaku) cibuľu som opražila do zlatova na ol. oleji
100g kyslej smotany / ja som dala 125g/
100g šľahačkovej smotany /ja som dala 1 kelímok ricotty/
3 vajcia a 1 bielok
50g postrúhaného parmezánu
štipka muškátového orieška
mleté čierne korenie (to som nedala)
soľ
2 lyžice mandľových lupienkov na posypanie
- rozmiešala som kyslú smotanu s vajíčkami, 1/2 bielka, parmezán,soľ,mušk.oriešok, ricottu,špenát,opraženú cibuľku,pretlačila cesnak.
druhou polkou bielka potrieme predpečený korpus a dáme naň plnku.posypeme mandľovými lupienkami . pečieme 30-35 minút a podávame horúci
receptík.....??? by som mohla poprosiť....