... na 3 porcie ako hlavné jedlo / 4 – 5 porcií ako príloha: 500g batátov (hmotnosť po ošúpaní) 100g tvrdého syra (eidam, gouda...) 100g hladkej múky 100 ml mlieka 2 vajcia 1 väčšia cibuľa cesnak oregano olivový olej soľ + korenie
batáty aj syr nastrúhame najemno. pridáme múku, mlieko a vajíčka. cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja dosklovita. mierne vychladnuté pridáme k batátom, ochutíme oreganom, soľou a korením. cesto dáme do formy (20 – 25 x 30 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 200C 45 – 60 minút dozlata. pred krájaním necháme vychladnúť a stuhnúť. do cesta môžeme pridať aj nakrájané sušené paradajky, olivy, prosciutto...
...
na 3 porcie ako hlavné jedlo / 4 – 5 porcií ako príloha:
500g batátov (hmotnosť po ošúpaní)
100g tvrdého syra (eidam, gouda...)
100g hladkej múky
100 ml mlieka
2 vajcia
1 väčšia cibuľa
cesnak
oregano
olivový olej
soľ + korenie
batáty aj syr nastrúhame najemno. pridáme múku, mlieko a vajíčka. cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja dosklovita. mierne vychladnuté pridáme k batátom, ochutíme oreganom, soľou a korením. cesto dáme do formy (20 – 25 x 30 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 200C 45 – 60 minút dozlata. pred krájaním necháme vychladnúť a stuhnúť.
do cesta môžeme pridať aj nakrájané sušené paradajky, olivy, prosciutto...