tofu nakrájame na kocky a zmiešame s rascou, paprikou, karí, soľou, korením a 1 PL oleja. marinujeme min. 2 hodiny, alebo cez noc. tofu opečieme na veľkej panvici na troche oleja dozlata a odsunieme bokom, alebo vyberieme. pridáme ďalší olej a opečieme na ňom prúžky cibule a mandle. pridáme cukor a necháme skaramelizovať. premiešame s tofu, pridáme kečup a bbq omáčku a mierne podlejeme vodou. podusíme cca. 5 minút. podávame s ryžou / kuskusom / bulgurom / zemiakovou kašou...
...
na 2 – 3 porcie:
2x 180g tofu (údené, bazalkové, biele...)
1 veľká cibuľa / jarné cibuľky
20 – 40g mandlí
2 – 4 PL kečupu
1 – 2 PL bbq omáčky
1 ČL hnedého cukru
mletá rasca
mletá paprika
karí korenie
soľ + korenie
olivový olej
tofu nakrájame na kocky a zmiešame s rascou, paprikou, karí, soľou, korením a 1 PL oleja. marinujeme min. 2 hodiny, alebo cez noc. tofu opečieme na veľkej panvici na troche oleja dozlata a odsunieme bokom, alebo vyberieme. pridáme ďalší olej a opečieme na ňom prúžky cibule a mandle. pridáme cukor a necháme skaramelizovať. premiešame s tofu, pridáme kečup a bbq omáčku a mierne podlejeme vodou. podusíme cca. 5 minút. podávame s ryžou / kuskusom / bulgurom / zemiakovou kašou...