na masle opražíme na kocky nakrájanú slaninu. pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pražíme do sklovita. pridáme nastrúhanú nahrubo mrkvu, opražíme, podlejeme troškou vody a dusíme cca. 10 minút domäkka. vmiešame hrášok. múku rozmiešame v mlieku a pridáme k mrkve. povaríme cca. 3 minúty do zhustnutia. odstavíme, vmiešame kyslú smotanu, osolíme a okoreníme. podávame s volským okom a novými zemiakmi.
...
na 2 porcie:
1 cibuľa
4 stredné mrkvy
4 PL mrazeného hrášku
50g slaniny (nemusí byť)
2 ČL hladkej múky
100 ml mlieka / smotany na varenie
2 PL kyslej smotany
1 PL masla
soľ + korenie
na masle opražíme na kocky nakrájanú slaninu. pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pražíme do sklovita. pridáme nastrúhanú nahrubo mrkvu, opražíme, podlejeme troškou vody a dusíme cca. 10 minút domäkka. vmiešame hrášok. múku rozmiešame v mlieku a pridáme k mrkve. povaríme cca. 3 minúty do zhustnutia. odstavíme, vmiešame kyslú smotanu, osolíme a okoreníme. podávame s volským okom a novými zemiakmi.