Brokolicové halušky s medvedím cesnakom

Potrebujeme: (3-4 pocie)
500g brokolice
2 hrste medvedieho cesnaku
3 vajcia
hladkú špaldovú múku (cca 200g)
200ml smotany na varenie
1-2 PL parmezánu

Postup:
1. Brokolicu si rozdelíme na ružičky a obvaríme vo vriacej vode 5-7 minút
(bez hlúbika, ten som použila na omáčku)
2. Tesne pred koncom asi na minútu pridáme medvedí cesnak
3. Scedíme a prelejeme studenou vodou
4. Vodou vychladenú brokolicu a medvedí cesnak rozmixujeme spolu s vajíčkami
5. Primiešavame múku, kým sa nám nevytvorí husté haluškové lepivé cesto
6. Halušky hádžeme do vriacej vody a varíme asi 5 minút
7. Hlúbik z brokolice uvaríme v troške vody
8. Vodu zlejeme, pridáme smotanu a parmezán a necháme prevrieť
9. Rozmixujeme do hladka

Menším deťom soľ netreba, väčším kľudne dosoľte.