Môžu afty súvisieť s histamínovou intoleranciou?

Dobrý deň,
ak sa vám afty tvoria už dlhšiu dobu a nič na ne nezaberá, tak kľudne môžu súvisieť aj s touto intoleranciou. Určite vyskúšajte aspoň 2 mesiace histamínovú diétu a uvidíte či boli afty naozaj z tohto dôvodu. Táto diéta má naozaj veľké obmedzenia, pretože i´histamín sa nachádza vo veľa potravinách a koreninách:

Zakázané potraviny:
Mlieko a mliečne výrobky: kyslé mlieko, acidofilné a kefírové mlieko, kyslá smotana, žinčica, cmar, jogurty, zrejúce syry (ako ementál, parmezán, rokfort, camembert).

Mäso a iné živočíšne produkty: ryby a morské živočíchy (ktoré prešli zmrazením a konzervovaním), údeniny ako saláma, párky, šunky, klobása.

Zelenina a strukoviny: paradajky (a výrobky z paradajok, napr. kečup), kvasená kapusta (aj iná kvasená zelenina), červená fazuľa, sója, cícer.

Ovocie: jahody, ananás, väčšina citrusov.

Pečivo: biela múka, kvasnicový chlieb, komerčne vyrábané koláče a zákusky.

Tuky a oleje: margarín, tuky a oleje s obsahom farbív a konzervačných látok.

Bylinky a koreniny: škorica, klinčeky, čili korenie, karí korenie, pálivá paprika, aníz, horčica.
Sladkosti: čokoláda, kakao, orechy.

Alkoholické nápoje: červené víno, sekt a kvasinkové pivo.

Nealkoholické nápoje: energetické nápoje, kola, ochutené farbené nápoje, zelený čaj, čierny čaj.

Ostatné: kvasné octy, komerčne vyrábané omáčky, dressingy, pomazánky, kvasnice, nakladané a konzervované potraviny, aditíva v potravinách (ako siričitany, glutamány, dusičnany, benzoáty, potravinové farbivá).

Povolené potraviny:
Mlieko a mliečne výrobky: obyčajné mlieko, smotana (na varenie, na šľahanie), čerstvý syr (ako riccota, cottage, mascarpone, mozzarella, tvaroh, parenica neúdená).

Mäso a iné živočíšne produkty: čerstvé vajcia, červené mäso, hydina a ryby = jedine čerstvé.

Zelenina: hlávkový šalát, karfiol, brokolica, čakanka, uhorka, mrkva, zeler, cesnak, cibuľa,
špargľa, reďkovka, červená repa, kapusta, kel, kukurica, paprika, pór, cuketa, šalátová uhorka, zelená fazuľka, huby.

Ovocie: jablká, hrušky, banán, melón, hrozno, mango, figy, rebarbora, broskyne, černice, čučoriedky, ríbezle.

Pečivo: chlieb bez kvasníc – írsky chlieb.

Tuky a oleje: čisté maslo, čistý rastlinný olej, bravčová masť.

Bylinky a koreniny: pažítka, petržlenová vňať, bazalka, šalvia, kurkuma.

Sladkosti: cukor, med, javorový sirup, melasa, domáce koláče, neochutené cereálie, ovsené vločky.

Nealkoholické nápoje: voda, prírodná nesýtená minerálna voda, prírodné ovocné a zeleninové šťavy z povolených surovín.

Alkoholické nápoje: jedine vodka, gin, biely rum = v malom množstve.

Zásadné pri tejto diéte je konzumovať výlučne čerstvé potraviny, a vyhýbať sa hlavne konzervantom a hotovým jedlám.

Musíte vyskúšať, inak nezistíte z čoho presne to máte a či vaše krvné hodnoty naozaj preukazujú histamínovú intoleranciu. Prajem veľa trpezlivosti 🙂