Môžem konzumovať chlieb, keď mám poruchy enzýmov?
Zodpovedané30. máj 2022
Dobrý deň,
na gastre mi zistili poruchy enzýmov. Laktáza mi funguje na 10%, sacharáza 40%, trehaláza 5%, diaminooxidáza na 100%. Teraz sa liečim na H. pylori.
Mliečne výrobky používam bezlaktózové, teraz však minimum.
Môžem jesť pečivo a chlieb?
Cukor som vylúčila - náhrada agávovy sirup (minimum). Sladkosti som vylúčila. Cestoviny som nahradila za špaldové. A ostatné výrobky za celozrnné.
Ako to zosúladiť a nastaviť sa správne, aby som zbytočne nevylúčila zdraviu prospešné látky?
Ďakujem
Najnovšie otázky z poradne
- Dá sa vyliečiť z choroby IMO ICD-10 K63829?
- Aké testy absolvovať a ako nastaviť stravu pri tráviacich problémoch?
- Mala by som podstúpiť vyšetrenie histamínovej intolerancie?
- Kedy by som mohol postupne zaradiť určité potraviny do stravy?
- Cítim pálenie, svrbenie a mravčanie pri rôznych zeleninách a ovocí. Môžem skú...
- Bola mi zistená alergia na peruánsky balzam. Je potrebné okrem kozmetiky zmen...
Dobrý deň,
pri takejto enzymatickej poruche by bolo dobré uskutočniť niektoré dočasné opatrenia: Vyradenie mliečnej bielkoviny, teda všetkých mliečnych výrobkov aspoň po dobu 6 týždňov. Urýchli to hojenie črevnej steny.
Konzumácia chlebu a pečiva je problém najmä kvôli obsahu kvasníc ale aj obsahu sacharidov. Ako náhradu môžete použiť chlebové placky alebo írsky chlieb. Tiež ich odporúčam konzumovať v malom množstve kým sa stav nezlepši.
Čo sa týka sladidiel, tak skúste skôr ak bude treba nahradiť cukrom z kokosových kvetov.
Cestoviny môžete konzumovať aj z iných obilnín - pohánka, quinoa. Prípadne aj strukovinové.
Diéta by mala byť protizápalová. H.pylori a nedostatok enzýmov poukazujú na zápal. Teda varené, tepelne upravné zelené potraviny, bielkoviny vo forme mäsa, vajec a obilniny ako quinoa, slzovka. Tiež používajte zdravé oleja do jedla za studena, orechy a semienka.
Prajem Vám pekný deň,
Mgr. Veronika Mičianová, PhD.
+421 944 331 420
mail: info@imwell.sk
web: www.imwell.sk
FB: https://www.facebook.com/imwell.sk/