Môže moje ťažkosti spôsobovať histamín?

Dobrý deň,

absolvoval som gastroskopiu kvôli nadúvaniu, točeniu hlavy po jedlách ako káva, glg alkoholu (aj červené fľaky na tvári), pizza, kyslá kapusta, kvasené uhorky, tuniak. Po niektorých potravinách sa objaví aj kýchanie a ako keby nádcha.

Výsledok biopsie:
Laktáza (L): 100%
Sacharáza (S): 90%
Trehaláza (T): 100%
GGT : 100%
DAO : 60%

Je hodnota DAO 60% dostačujúca na vyvolanie týchto príznakov?

Ďakujem