Histamín sa nepotvrdil. O čo môže ísť?

Dobrý deň,

asi pred dvomi rokmi mi začali problémy s búšením srdca a malátnosťou. Často sa mi stalo, že som skončila na internom. Boli mi robené rôzne vyšetrenia - od kardia, endokrinológie, neuro, orto. Neskôr som si začala všímať, že tento problém súvisí s jedlom a že nastúpi vždy po konzumácii jedla alebo nápojov.

Postupom času sa mi podarilo odsledovať potraviny a nápoje, ktoré mi tieto stavy spôsobujú (výrobky z múky - pečivo, koláče; rajčinové pretlaky a omáčky, rôzne sladkosti a slané pochutiny; niektoré druhy ovocia; plesnivé syry a dresingy; alkoholické nápoje, sladené nápoje).

Pridružili sa ďalšie symptómy - svrbenie kože, červené fľaky na tvári, upchatý nos po jedle, bolesti kĺbov a časté zápaly, migrény, svalová slabosť, únava, závrate.

Bola som odoslaná na gastro, kde mi pred rokom bolo robené endoskopické vyšetrenie žalúdka. Celiakia bola vylúčená. Akékoľvek zápaly, reflux , stolica bola tiež v poriadku. Doktor mi poradil jesť menšie porcie a sledovať si, čo mi z jedla robí dobre a čo zle.

Lekárke to bolo divné a tak mám prísť ešte na krv a doniesť stolicu na nejaké vyšetrenia. Sama vravela že je zvláštne, že jedlá ktoré som jej popísala sú naozaj vysokohistamínové, ale úroveň Dao je u mňa 19,2.

Môže byť nejaká intolerancia, ktorá má podobné symptómy/nevhodné potraviny na konzumáciu?

V čom môže byť podľa Vás problém?

Ďakujem za odpoveď