Čo nesmie byť napísané v zložení potravín, ktoré môže jesť celiatik?
Zodpovedané28. jan 2024
Dobrý deň,
mám celiakiu.
Na čo si mám dávať pozor, keď je v potravinách skrytý lepok?
Čo nesmie byť napísané v zložení?
Keď je napísané, že môže obsahovať lepok, môžem to konzumovať?
Ďakujem
Najnovšie otázky z poradne
- Dá sa vyliečiť z choroby IMO ICD-10 K63829?
- Aké testy absolvovať a ako nastaviť stravu pri tráviacich problémoch?
- Mala by som podstúpiť vyšetrenie histamínovej intolerancie?
- Kedy by som mohol postupne zaradiť určité potraviny do stravy?
- Cítim pálenie, svrbenie a mravčanie pri rôznych zeleninách a ovocí. Môžem skú...
- Bola mi zistená alergia na peruánsky balzam. Je potrebné okrem kozmetiky zmen...
Súvisiace diskusie vo fóre
- Môže celiatik jesť šunku, na ktorej je preškrknutý klas?1
- Čítate zloženie potravín?33
- Ktoré potraviny nesmiem vôbec jesť počas dojčenia?1
- Je pri intolerancii na vajcia nutné riešiť na zložení potravín aj poznámku, ž...1
- Mám alergiu na kravské mlieko. Vysvetlíte mi, čo je písané na etiketách výrob...1
- Sledujete u vás zloženie potravín?29
Dobrý deň,
v zložení nesmie byť napísané lepok, glutén, pšeničný škrob...
Ideálne je, ak je na potravine znak bezlepkvej potraviny prečiarknutý klas.
Ak je napísane, že môže obsahovať stopy lepku, tak je to z toho dôvodu, že potravina bola balená alebo vyrobená v prostredí, kde sa vyrábajú aj potraviny s obsahom lepku. Je to z legislatívnych dôvodov. Obsah lepku do takejto potraviny však pridaný nie je v rámci jeho receptu. Môže sa tam však dostať napr. vzduchom. To je informácia napr. pre silných alergikov na pšenicu a pod.
Všeobecne však môžeme pokladať takúto potravinu pre celiatika za bezpečnú.
Prajem Vám pekný deň,
Mgr. Veronika Mičianová, PhD.
+421 944 331 420
mail: info@imwell.sk
web: www.imwell.sk
FB: https://www.facebook.com/imwell.sk/