Aké pečivo môže jesť 7-ročné dieťa, ktoré má alergiu na kravské mlieko a raž?

Zodpovedané
28. mar 2023

Dobrý deň,

mojej 7-ročnej dcére bola zistená alergia na kravské mlieko a raž. Plus ďalšie.

Aké pečivo jej mám kupovať?

Akú múku používať?

Ďakujem

Dobrý deň,

ideálne by bolo chlebík piecť doma. Len tak si je človek istý, či sa v chlebe nenachádzajú stopy alergénov (raž alebo mlieko).

Odporúčam kváskový chlieb, ktorý v procese kvasenie kváskom štiepi bielkoviny obsiahnuých surovín a znižuje tak alergicitu aj zlepšuje strávitelnosť.

Ak by ste predsa len siahli po spracovaných výrobkoch, hľadajte podľa zloženia také, ktoré neobsahujú dané alergény. Pri balených potravinách sú informácie prehľadnejšie.


Prajem Vám pekný deň,
Mgr. Veronika Mičianová, PhD.

+421 944 331 420
mail: info@imwell.sk
web: www.imwell.sk
FB: https://www.facebook.com/imwell.sk/