Aké jedlo môže jesť dieťa, ktoré má celiakiu a nízkohistamínovú diétu?

Dobrý deň,

to je veľmi všeobecná otázka. Ak máte odsledované potraviny, ktoré toleruje, rozdeľte si ich na 4 kategórie - bielkoviny, sacharidy, tuky a zelená zelenina.

Deti majú všeobecne veľký výdaj energie počas dňa a noci. Preto potrebujú zastúpenie všetkých týchto 4 kategórií v každom hlavnom jedle - raňajky, obed a večera.

Snažte sa preto poskladať stravu tak, aby každé jedlo obsahovalo tieto štyri kategórie.

Z bezlepkových výrobkov vyberajte tie, ktoré majú čo najkratšie zloženie, obsahujú čo najmenej prídavných látok a chemických prísad. Zo sladkostí sa zamerajte najmä na ovocné druhy bez pridaného cukru. https://www.biosalus.sk/lyofilizovane-ovocie-su...
Zaraďte do stravy probiotiká a pitný režim vo forme čistej vody.
Prípadne sa môžeme poradiť ohľadom konkrétnych druhov potravín.