Recept:
Piškótové cesto : každý ho robí po svojom, ja ho robím takto: Vyšľaháme sneh z 5 bielkov, pridáme trochu soli do nich. Keď sú napoly došľahané, prisypeme 200 g prášk. cukru. Do snehu pridáme 5 žĺtkov a 1 dcl oleja. Na menších otáčkach (robím to všetko v 1 mise v robote) pridáme 20 dkg múky (10 dkg hladkej a 10 dkg polohrubej) a pol prášku do pečiva. Nakoniec prilejeme 1dcl vody. Ja zvyknem dávať do cesta kakao, môžete prisypať aj orechy, čo sa komu páči.
Kokosová plnka - 200 ml mlieka zohrejeme s 200 g kryšt. cukra a so 125 g Cery (maslo). keď sa suroviny rozpustia, pridáme 200 g kokosu a varíme cca 3 min. Ešte teplú plnku dáme na piškótu potretú lekvárom. Ja robím 2-násobné dávky plnky.
Čokoládová plnka - v 2 dcl mlieka roztopíme 14 dkg čokolády, pridáme 2 ČL hrubej múky a necháme za stáleho miešania zovrieť. Maslo ( klasické - 250 g) s cukrom (200 g práškového) vymiešame do peny a vychladenú čoko plnku pridávame k maslu po lyžiciach. Dáme do chladu a nakoniec polejeme čokoládou.
Poprosím receptík 🙂